記事「メイラード反応」 の 検索結果 15 件
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終末糖化産物 AGE メイラード反応 老化を引き起こす ヘモグロビンA1c終末糖化産物は、パンやお肉を焼くと、コンガリとキツネ色に色づき、 おいしくなる化学反応のメイラード反応です。たんぱく質と、食べ物から 摂取する糖が、ジワジワと時間をかけて、「糖化」と呼ば..
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吃驚の高コスパ!「ワンコインランチ」@「中華食堂 十八番」天五店「中華食堂 十八番」天五店に行きました。ローマージン&ハイターンオーバーのお店です。 ワンコインランチは「うす切り鶏もも肉と白葱の焼ダレ炒めのせラーメン&半チャン」でした。 ..
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フレンチトースト バジル味<フレンチトースト バジル味>(写真のない料理レシピ) フレンチトーストは甘いデザートだと思っている。 でも、別に甘くなくてもよいのでは? バジルのパスタだいすき。 フレンチトース..
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