記事「メープルシロップ」 の 検索結果 349 件
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和メープルプリンメイトーが、秩父の森林で雪解けのわずか1ヶ月間だけ採れる貴重なカエデの樹液から作られるメープルシロップを使用した「和メープルプリン」を、2月12日(月)に発売するそうです。 カエデの樹液を丁寧に..
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カフェモーニング本日、夫は、唐突に休みになりました。 去年発見した、新興勢力のカフェに、モーニングを食べに行きました。 「新興勢力なカフェ&割引サービス要らない派」 平日の朝に、二人一緒に、カフェにモーニン..
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マクロビオティック料理でも使われていて、アトピーっ子にもおすすめの甘味料ずっと、アトピーっ子の甘味料について連続で載せてきましたが、今回は、自然食系の甘味についてご紹介したいと思います。 かつて、除去食も伴う子供のアトピーで悩まされていた時に、卵や牛乳を使わない..
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『雪国楓糖2022』販売を終了しました。店頭での試食や郵送した方々から「美味しい」との感想をたくさんいただきました。来年も木々に感謝して樹液をいただき、美味しいシロップづくりに励みます。
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『波動』で紹介していただきました。『日本酒のソムリエ』さんにご賞味いただき、光栄です。
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山村文化をいかに守っていくのか:日本メープル協会。日本のメープルシロップ 「楓糖」という山の文化 一般的にメープルシロップといえば、楓の葉が国旗に描かれたカナダの名産品。 とくにケベック州での栽培が盛ん で、この州だけで世界のメープルシロ ..
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『雪国楓糖』瓶詰め完了!透明度が高く、美しい金色に仕上がりました。うっとりするおいしさ😊。
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『雪国楓糖2021』販売終了。2021年産のメープルシロップは売り切れとなりました。お買い上げいただきありがとうございました。2022年産の販売は2022年4月上旬を予定しています。なお、山野草や手作り小物は引き続き販売しています..
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イタヤカエデ樹液濃縮実験濃縮の割合を計るため、冷凍していた樹液で実験しました。実際のシロップ製造とは規模も道具も異なるので、参考値ですが、①樹液をろ紙で濾します。ポリタンク1本分の樹液、濾過後、18000ml。②中火で、ゆっ..
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雪国楓糖[ゆきぐにふうとう]と名付けました。 2月も半ばを過ぎ、もうすぐ春が来るかな?と感じられる日が続くと、木がたくわえていた樹液「命の水」を少しだけ分けてもらえます。 深いふかい雪の山で生きて来た木からいただいたので「雪..
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* メープルシロップのいちごジャム *つい先日までスーパーの店頭で イチゴが沢山売っていましたが 今は店頭から外れ、イチゴの季節も終わりかな・・・ ところで、イチゴジャムは普通 イチゴに砂糖で煮詰め、レモン汁を加え..
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メープルシロップメープルシロップやはちみつってちょっとお料理に使ってみたい調味料ですよね。 お菓子なんかだと、メープルシロップやはちみつって最後に味付けとして、 使うこともあるんだけどねえ。 メ..
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