記事「モスリム料理」 の 検索結果 2 件
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インドでは「チキンビリヤニ」、タイでは「カオモックガイ」と呼ばれるお勧めタイ料理東方から伝播されたタイの代表料理が「カオマンガイ」だとすると、西方からの代表料理は何と言ってもこの「カオモックガイ(ข้าวหมกไก่)」だと思います。 名前の由来は、「カオ=ごはん」、「モッ..
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インド料理が苦手な私がオススメする“カオモックガイ”の祖先的な料理「ビリヤニ」『インドによく渡航されているようですが、記事少ないですよねぇ。』 鋭いご指摘、ありがとうございます(汗)。 私にとってインド渡航って、“苦痛”そのものなのです。 人もゴチャゴチャいるし、..
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