記事「ヤナギムシガレイ」 の 検索結果 2 件
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ササカレイの干物 揚げ焼きの香りちょっと前に買った泉屋商店さんの小さなササガレイのからからに干してある干物が残っちゃってました。 ササガレイは、標準和名でヤナギムシガレイといいます。 癖がなく、高級品として取り扱..
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若狭鰈(若狭がれい)の薀蓄話若狭湾は日本海の暖流と寒流(対馬海流とリマン海流)が入り込むところとなっています。そこでとれる若狭鰈(若狭がれい)は味もよく量も豊富です。そして、若狭鰈(若狭がれい)は古くから都へと運ばれる魚..
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