記事「ライスペーパー」 の 検索結果 23 件
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切れっ端の切れっ端生地で作るひと口野菜パイ『スーパーに行きたぁないよぉ、買い物に行きたぁないよぉ・・・』 買い占め光景を目の当たりにするのが怖くて、スーパー・ドラッグストア離れが続くここ数日。 実家の母親から現状それ程のことはないと聞..
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とんでもなくあり合わせのテキトー生春巻き年が明けてから、ずっとずっと寒い日が続いております。 風の通り道にもなっているマンションエントランス付近の寒いこと!寒いこと!! スキー場のような寒さに耐え、ツーンとくる鼻の痛みに耐え、お家の..
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ライスペーパー専用蒸器家庭用サイズのライスペーパー専用蒸器を入手しました。 内径が22㎝の蒸器。 直径20㎝程度のライスペーパーが作れます。 以下の動画はプロの自家製ライスペーパー作りの様子です。 専用蒸器..
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エビとアボカドの生春巻き夕食は、生春巻きと鯛のカルパッチョでした。 鯛の切り身、安く売っていたので、買ったのに・・・ 小骨がたくさんで、あんまりだった。 生春巻きは、よく作るのだけど、 本日は、レタスの変..
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うなきゅう生春巻き鰻の白醤油焼きの細切り、キュウリ千切り(水気をしっかりしぼる)、 パクチーを生春巻きの皮で巻くだけ。 昔うまく巻けなかったせいか、あんまり手を出さなかった生春巻き、 皮をさっと水に通..
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ライスペーパーは『酸性水(酸性電解水)』でもどすのがベスト子供達のクリスマスパーティーに、 作ってあげようかなと思っている『生春巻き』。 今日は、予行演習で作ってみました鍊 とりあえず、なんか形になっているかなぁ~..
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ココナッツプリンのど越しのいいスイーツが食べたくなったので、 生春巻きの皮を使って、ココナッツプリンを作りました。 <作り方> 温めたココナッツミルクに塩ひとつまみと、 生春巻の皮を入れ..
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生春巻で判明、噛み合わせの違い昨日はメモリアル・デーのディナー。 メモリアル・デー自体はもう少し先なのですが、平日にご馳走作るわけにもいかないので、昨日に。 ちなみに私はハレの日の料理は大の苦手です。 慣れてない。 何..
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揚げ春巻きと生春巻きベトナムの粉文化、特に米粉文化を代表する料理のひとつが、生春巻き(ゴイクオン)です。エビやレタス、そのほかビーフンをライスペーパーで包んだものです。日本でベトナム料理店に行くと、よくこれに魚醤(ヌック..
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メコン川クルーズ その5 ライスペーパー二番目に上陸した島では、 ライスペーパー作りとベトナム菓子作りを見学できた。 ライスペーパーといえば、いわずと知れたベトナム名物。 お米の粉から作る生春巻きの皮だ。 水に溶かした米粉を..
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海鮮クリスピッツァ5月7日、朝日テレビ系19時からの美味紳助(おいしんすけって読むんですねー。びみしんすけって読んでた・・ハズカシ) 3分ゴハンショーで、一番だったのがこの「海鮮クリスピッツァ」 しら..
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