記事「ランチ営業」 の 検索結果 8 件
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ランチをどう考えるのか?ランチというのは難しいですね。 あまり高いと利用されにくいし安いと儲けがない… ということで悩みますね。 ランチはある程度宣伝広告のつもりでやらないと流行りません。 儲けなしで..
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【個人の飲食店経営】ランチ営業で完売のためディナー営業は中止ラーメン店では、よくあります。スープが完売したので、ディナー営業は中止とか、売り切れた瞬間、営業注意という告知をされます。 ところが、ラーメン店でなくても、仕込んだ食材がランチ営業の段階で売り切..
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【飲食店の経営戦略】ランチ営業を始めるだけでなく、ディナーにつなげる戦略を打つランチ営業を始められる店が増えています。ランチをやって店を知っていただく。それはそれで良いのですが、まだ弱いです。 ランチを召し上がれたお客様に、ディナーで使用できる金券・クーポン券を配って下さ..
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【飲食店の経営課題】ランチ営業が長いと清掃ができない昨日、ある大手チェーン店に15時過ぎに入店しました。ランチ営業が16時までだったからです。 店内はお客様は少なかったですが、一つ気になることがありました。隣の席の方のテーブルの下にごみを発見。私..
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【小さな飲食店様からの経営相談】ランチ営業だけでやって行く方法はないですか? ~焼肉定食のランチだけで営業している繁盛店づくり~立地も大切ですが、名物の定食を作れば可能かもしれません。 「焼肉定食」だけでなさっている店もあるようです。 営業時間は11:00~14:00 通常の定食の肉の量は200g、大盛りは300g。..
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蝉にほんブログ村 人気ブログランキングへ ぽちっとお願いします。 最近、市民権を得つつある煮干しらーめん。 あっさりタイプの「にぼしそば」 お店..
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平日はランチ営業の立ち飲み屋さん♪ ぎょっちゃん @ 大阪 梅田 大阪駅前ビルまさちゃんです この店は確か1月15日に大阪駅前第2ビルB2FのATMで引き出した後におっちゃんが呼び込みをしてた! 新しく立ち飲み屋をオープンしたようです。 平日はランチ営業をされてい..
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飲食店のランチ営業について再考夜につなげるための宣伝効果としてのランチ営業。 少し曲がり角に来ているかもしれません。 午前中からの仕込み。 ランチ後休憩をはさんで、また仕込みに夜の営業。 シフトを組めるくらいの余裕..
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