記事「ラーメン」 の 検索結果 66293 件
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麺屋大斗＠小伝馬町昼に小伝馬町の大斗を訪問 池袋大勝軒の系統で何件かあります 今回は特製つけ麺大盛（980円）を注文、麺は６００グラムのようです 麺屋大斗＠小伝馬町（東京都・中央区） 特製つけ麺大盛..
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太陽のトマト麺＠茅場町昼食は知人に会う予定が入り茅場町へ 久しぶりに「太陽のトマト麺」に行きました、ここは錦糸町が本店で茅場町は昨年１１月に出来ました 通算５回くらい行っているので、それなりに後を引く味なのでし..
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陳麻家＠八丁堀ある意味、最近一番行っている店かもしれません 仕事場の近くなので、今日みたいに雨の時の昼とか、仕事が深夜に及びそうな時（朝とか？！）の腹ごしらえ（１８時頃）とかに行きます 陳麻家＠八丁堀（..
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長瀞旅行③翌朝は5時に目覚めましたが、二度寝して７時ころが起床時間 I氏の発する轟音に被害を受けた面々もいた模様です 後片付けをした後、８時４５分ころにはキャンプ場を発ちました その後、一行は..
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好きなラーメン⑦最後が塩ラーメンです ラーメンはジャンルが急拡大しているので、これまで挙げてきた比較的ポピュラーな分類以外にも、「つけ麺」、「油そば（汁無し系）」、「トマト系（イタリアン系）」など、無数のジャン..
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好きなラーメン⑥⑥は味噌になります 味噌は 「それ自体が調味料として完成度が高いので味噌ラーメンは適当に作っても、それなりの味が出来てしまう」 と言われますが、個人的には店によって一番好みが分かれて..
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好きなラーメン⑤醤油編が終わり今度はとんこつ（豚骨）です いわゆる博多を発祥の地とするとんこつラーメン（広義では久留米も含む福岡県）が東京で流行ったのは90年代後半でしょうか？ 秋葉原や原宿のじゃんがらに..
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好きなラーメン④好きなラーメンその4 醤油編では最後の「二郎」です 豚骨醤油にカテゴライズされるのでしょうが、そのようなジャンルが一般的になる以前から存在していたと思いますし、暖簾分け、自称、・・・・・・..
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好きなラーメン③醤油編のその3ということで 豚骨醤油です 首都圏で豚骨醤油といえば、家系が一般的でしょうか（二郎は除く） 家系は大学の頃に湘南台の湘南家に初めて行ったのを皮切りに、 吉村家（当時新..
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好きなラーメン②好きなラーメンその2では ポピュラーな醤油を紹介します 「醤油ラーメンで好きな店は？」ということになれば穴場的名店として 天山＠戸塚（横浜市） を挙げます 横浜新..
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好きなラーメン①よく「お好きなラーメンは？」 と聞かれますが答えに困ってしまいます；； タイプの違いによってひとつ（やふたつ）には絞りきれないものです しいて言えば「出汁（スープ）のよく出来たラーメン」と..
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五所川原市 お食事処 津軽っ子 ２０２３・１・３新年早々、２日３日と吹雪の中買い出しに行かされ ３日の日から営業されていた津軽っ子さんへ １３時前の訪問！ 入り口を入るとテーブル席に久しぶりにお会いした 先輩が座っていたので新年の挨拶を済ま..