記事「ラーメン」 の 検索結果 66466 件
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拉話§自宅でラーメン我が家のあたりにラーメンを商う店はないこともないが、どの店も今 ひとつピンと来なくて再訪する店はない。 別に味にうるさいわけでないのは、このブログを読んでいる人ならご 存知のことであろう。要..
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汁話§ラーメンのスープは･･････残すいつの頃からラーメンのスープや蕎麦＆うどんのつゆを残すようにな ったのか、記憶が定かではない。たぶん、三十代の頃にはそうしてい たような気がしている。 塩分濃厚なスープやつゆだが、質が悪いこ..
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澱話§力うどん？ 力蕎麦？ 力ラーメン！力うどんや力蕎麦は、蕎麦屋に行けば普通に食べることができるが、 力ラーメンを出すラーメン屋はあるものかどうか、確かめたことがな いのでわからない。 糖質に糖質をプラス……屋上屋を重ねるではな..
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週話§日曜消息～自宅でラーメン～定年退職このかた、外食の頻度が減ってしまったのはしかたがない。 外食するのは、都心に出かける用事があって、夜に酒を呑みがてらの 時くらいである。 だから中でも、ラーメンの類を口にすることが少..
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街話§神保巷塵[45]さぶちゃん閉店[承前] 神保町で半世紀の間店を出し続けていたラーメンの“さぶちゃん”が 11月をもって閉店したようだ。まずはお疲れさまでしたと言いたい。 頻繁にとはいかなかったが、それでも昼飯時に..
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蘭話§旅はなお[37]落穂拾いの食事情(上)[承前] 同じような場所を旅行していて既に20年以上が経っていたと気がつい た。ドイツやオーストリアという国の様子を見ていて、日本ほどに顕 著な変化を認めることがないなあと思っていたら、もち..
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蘭話§旅はなお[21]なにしろ暑いので[承前] それで……暑いんです。ホテル自室での水分補給として、ミネラルウ ォーターとオレンジジュースをマーケットで買うのだが、冷たいのは 最初だけで、やはり小さくてもいいので備付けのミニバー..
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街話§神保巷塵[40]気がつけば店の消長[承前] 月に一度か二度の神保町通いでは、なかなか町の様子を把握すること はできないなあとしみじみ思う。 そうして歩いていると、あっと思ったら別の店に変わっていることに 気がついて慌て..
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拉話§うまいラーメンって何だ？もとより“グルメ”とはほど遠い存在であるとは今さらながら言うま でもないことで、味音痴ではなけれども、死ぬまで食通になどなれよ うはずもない。 で、ラーメンである。今年もネットのあちこちで“..
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懐話§昭和三十年代～餅～[承前] 子供の頃、この時季の楽しみといえば餅である。寒くなって、暖房代 わりの火鉢が出るようになると、必ず“賃餅”を注文していたのだ。 実家のすぐ近くになじみの和菓子屋があって、そこで搗い..
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拉話§ドイツのカップラーメン事情バイロイトくらいの地方都市のスーパーマーケットでも“カップヌー ドル”を見かけることが珍しくなくなってきている。 現地生産のカップヌードルが数種類並んでいて、そいつらを試食する 楽しみも生ま..
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涼話§冷やし中華！ 冷やし中華～♪冷やし中華をラーメンと呼んでもいいだろうかと考え込んでしまう。 まあ、それほど大げさに考えることでもないのはもちろんだけれど。 それで、ここ数年くらい首をもたげてきたのは、あっさりした酢醤油 ..