記事「ラーメン」 の 検索結果 65964 件
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麺話§神保町“Ｉ”のラーメンすっかり昼食出無精が身についてしまっていたが、久々にラーメンを 食おうと思い立った。向かうのは“Ｉ”で、たぶん半年ぶりくらい。 正午を過ぎてすぐだったので、先客が３人ほど並んでいたが、あっと ..
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探話§どうってことのない普通の中華そばどういった手合のラーメンでも、よほどまずいとかでないか ぎりウエルカムである。ただしそれでも好き嫌いはある。 というか、いい加減豚骨は願い下げである。鶏ガラをメイン にていねいにとった濁らな..
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語話§ゴキブリラーメンという商品名もう20年以上前に読んだ社会学だか何だかの本の中に、書か れていた設問のようなもの “ゴキブリラーメン”という 商品名が成立しない理由を“言語学的”に述べよ。 というものがあって、..
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即話§インスタントラーメン考…急…明星チャルメラに匹敵するもう一つの傑作が“サッポロ一番 塩ラーメン”である！ “！”マークをつけて遇される資格は十分にある。 このラーメンはうまい！ とにかく食い飽きがしないのだ。 チ..
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即話§インスタントラーメン考…破…インスタントラーメンができるまでは、中華料理屋で中華そ ばを食べていた。本当にごくごく普通の鶏ガラスープに醤油 味のものである……今はなかなか見つからない……。 自分の中における明星チャルメ..
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即話§インスタントラーメン考…序…初めて食べた即席ラーメンは、間違いなく日清の“チキンラ ーメン”だった。 丼に麺を入れて熱湯を注ぎ、蓋をして３分。できたラーメン はボソボソしていて、うまいと思った記憶はない。それから ２..
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街話§Ｊ街通信[16]ラーメンを食う(三)ラーメンも蕎麦もうどんも好き、これを称して“麺食い”と 言う。 ラーメンで何が好きかというと、基本的には何でもいいのだ。 札幌味噌ラーメンも博多のとんこつ系もいただきます。だが 結局落ち着..
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街話§Ｊ街通信[13]ラーメンを食う(二)幻のラーメン二題。 ●ぴか一……遠かったので３回くらいしか行けないまま閉店。 小川町の美津濃の手前の路地を入ったところにあった。 これまた東京風の仕立てだったが、醤油ダレに入っている生 ..
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街話§Ｊ街通信[12]ラーメンを食う(一)とんとせっかちに成り果ててしまったので、並ぶのが嫌いで 待つのも嫌い。おまけに偏食なので昼食は速攻である。 もちろん、時間を前後にはずしさえすれば別段いらつかずに 食べることはできるので、比..
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街話§Ｊ街通信[11]普通の中華料理店気楽に入る中華屋が何軒かある。一人で遅い晩飯をビールを 呑みつつという時に重宝する。 一軒は白山通りの“三幸園”で場所は“＋Ｘ、－Ｙ”の位置。 空いていれば４人掛けのテーブルを一人で占領して..
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酒話§おもだかやのラーメンと新潟地酒もう数年前、神保町に２軒あった新潟ラーメンのおもだかや が相次いで閉店した。おもだかやのＨＰ掲示板には、根強い 復活希望のメッセージが数多く(かな？)寄せられていた。 ここに足繁く通ったのは..
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あけまして おめでとうございます 令和七年 元旦というわけで謹賀新年です。 え、今なんにちだと思っているんだ？書き始めは年越し時だったんですがね、沼津行ったりしてたら正月休みも終わってしまい、松も取れたどころか1月も半分過ぎていますｗ。 引き続..