記事「レシピ」 の 検索結果 44354 件
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うれしい芽生え昨日に比べて、今日は小春日和のぽかぽかの中、刻んだ藁を播いて鋤き込む(耕耘機で軽く田起こし)仕事、布団干し、庭の花たちの整理、などなどが気持ちよく進行、家族のそれぞれが精を出した1日だった。そん..
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隣りの風物詩天気が余りよくない日が続いたので、燃え立つような紅葉の盛りはやや過ぎてしまいましたが、我が家から手が届くカエデの木の紅葉です。 ところでこの土地は、4つの県が頭をつきあわせている場所..
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猛暑をしのぐために青梅の季節になった。県内有数の梅産地が近いので、直接農家に頼んで分けてもらう。これは、梅酒向きの鶯宿(おうしゅく)という品種。よくエキスが出てくれるそうだ。毎年、夏場の水分補給用として、この青梅..
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ほうれん草とウインナー今日の卵とじは ほうれん草とウインナー いつもなら タマゴもっと多いんだけど… 今日はちょっと訳ありで卵1個だけ。。。 でも いつものように食パンに チーズも..
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ゆべし解禁12月のブログで紹介した ゆべしです。 柚の香りが口いっばいに 広がって 皮の程よい噛み心地と 味噌と甘さが 丁度良かったです! 懐石料理の 八寸に盛り付けます。 明日..
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ひな祭りの和え物完成赤大根の 甘酢漬けを 白合えにしました。 幸菜庵の 茶懐石料理教室では 一足早くひな祭りを 楽しんでいます。
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ひな祭りの和え物赤大根を太めの千切りに します。 甘酢に漬けると 真っ赤になって。 美味しくて きれいなのです
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畑の恵み 菜花千葉のFさんから菜花が 届きました。 茶懐石料理教室 今月の 向付は鯛の菜花合え 春の香りいっぱいの 一品になって 有難く頂きました
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昨日の試作品弾力のある麸生地を カラフルに着色して 伸ばしながら 細く巻き付ける。 手まり麸を 作ってみました 糸のようには なかなか出来ませんが もちもちの食感は 美味しかったで..
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ゆべしになります寒仕込みの手前味噌と 砂糖、柚子の汁、 レンジで蒸したおこわと クルミを詰めて 柚子のふたをして 蒸し器で30分蒸しました
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カラメル白小豆圧力釜で20分加熱 昨日から水に浸した 白小豆はあんこに 丁度良い煮上がりで ワクワクしながら 豆と同量の砂糖を 加え仕上げにかかって いたのですが 電話に出た合間に 焦がしてしまい..
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栗あん完成です30分ほど茹でた栗を 半分に割ります 計量スプーンの 小さじを使って 実をすくい出します 砂糖と一緒に なめらか になるまで フードプロセッサーにかけて 出来上がりです 砂糖..