記事「レシピ」 の 検索結果 44356 件
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切干大根の煮びたし我が家で相方(wife)がよく作ってくれるこの一品をレシピとしても残すためにも、 今回は私の感覚で作ってみてご紹介で~す 特段、変わったアイデア料理の紹介でもなく申し訳ありませんがっm(__)..
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鯛のうしお椀(あら煮)牛の尾っぽ(牛尾)を使った料理でもないのに『うしお椀』 鳴門の渦潮に生息していた鯛で作ったから『うしお椀』 何ともおバカな想像を繰り広げてしまいましたが、、、m(__)m 今回!?は鯛のあら..
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秋刀魚の麺つゆ蒲焼丼 -柚子こしょうの香りを効かせて-今年も秋刀魚が安いのでついつい手が伸びてしまいますが、毎回塩焼きも飽きてきますよねっ そんな秋刀魚ちゃんも今回はちょっと工夫して様変わり、、、 柚子こしょうをピリッと効かせた蒲焼きに仕立ててみ..
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ニラと桜海老のさっと炊きこんにちはっくしょ~ん!!ここ数日、残暑から一転、涼しい日々が続いていますね~♪ もう『く~らぁ』は必要ナッシングで28℃の室温設定もすることナイスねっ(^^ゞ 今回は、以前に細木数子さん..
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大根の洋風おでん ~ミートソース添え~こちらは、簡単かつ少々オシャレな一品、『洋風おでんの大根』といったイメージでしょ~うかね~ 厚く輪切りにした大根へと洋風のお出汁がジュワっと染み込んだ何とも言えない一品なんです~♪~♪~♪ ..
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小鰯の梅紫蘇煮昨年6月、相方(wife)の実家料理として紹介した、この一品を、私(ハズ)自身が手がけてみましたぁ~p(^O^)q 小鰯くんを、中骨まで柔らかぁ~く♪煮付けた、さっぱりしそ梅味のWAっ風な一品で..
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薄切り牛蒡の天ぷら -甘辛仕立て-こちらは、牛蒡を天ぷらにして、小鍋を使って甘辛味に仕上げたものになりま~す 残暑続く、この時期にUPする料理ではありませんが、 だいぶ前に作って、メモ紙にレシピを残したままでいましたの..
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かぶらの素焼きここら辺りで、Have a Break !! ←どこかで聞いたCMのフレーズ!? Really(本当)にCook(料理)したのは今年1月(←マイパソコンのDestroy『破壊』直前あたり..
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キメジマグロのカルパッチョ 山葵でピリッとバルサミコ風味定番のバルサミコソースでマグロのカルパッチョを作ってみました この料理、GW辺りに2度ほど作ってみたのですが、そのとき食した『キメジマグロ』(←1度目です) の美味しさが忘れられず、再び作って..
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冷製サクサクネバネバ茶碗蒸し昨夏から気になっていたこのレシピをようやく実現っ♪♪ 以前にお祝い事で購入したクリームブリュレが入っていたオッシャレーな器を流用して、、、 冷製の茶碗蒸しに仕上げてみましたぁ~♪ ..
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オクラの白ゴマ和え ナンプラー風味こちらは、普段の夕食作りでの思いつきアレジ(←後藤久美子の夫)じゃなくてアレンジ(寒っ) 定番のかつおぶしとしょうゆで和えるのも面白くないので、 手間のかからない程度で工夫をしてみました ..
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レンコンの炊き込みご飯 ~麦飯仕立て~GW後の次の日曜日、お昼下がりに友人が来客することとなり、 懲りずにランチを用意しておもてなしをしました 以前に細木数子さんの番組で紹介していたレシピが気になっていて、 今回は微妙にアレンジ..