記事「中央区」 の 検索結果 4033 件
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先代の味を守る店～(銀座)先代のシェフは,帝国ホテルに36年勤務.....その間はフランス料理の神様と 崇められた人物の下で修行。 本場フランスでも名門ホテルなどで経験を積み,各国大使館の料理長として 派遣されるなど活躍..
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天使の〇〇もここまできた!?～(銀座)国際グルメコンクールの金賞を受賞した有名シェフがプロデュースするという お店を,銀座8丁目界隈をあるお店を探している時に偶然見つけた......。 しかもそこは,日本ではパスタの神様と呼ばれる人か..
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冬の時期には,1度は食べておきたい身体の温まるOOOO～(築地)今年(2011),初めての築地市場に出陣!......身体が温まるOOOOを食べて来た。 冬には冬の旬のものを食すのが身体には一番良い。 と,云う訳でこの時期でも特に季節限定のあんこうを食べに市場..
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コラーゲンのかたまりを使ったスイーツは,本店限定～(日本橋･三越前)高級中華食材として知られるフカヒレ。 そのフカヒレよりも値段の高いのが,コラーゲンのかたまりとも云われている燕の巣。 ツバメの巣と云っても,普通のツバメではなくウミツバメの巣。 燕の巣は,自然の..
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大使館公認のレストランは,日本唯一の本格的料理店～(東京駅八重洲口･京橋)ヨーグルトと云えばブルガリア,ブルガリアと云えばヨーグルトと云う位 多くの人が思い浮かべるブルガリアの一般的なイメージ。 でも,ブルガリアについて詳しいことを知っている人は少ない。 当然,料理に..
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よそでは味わうことができない味～(銀座)人と人との出会いや結び付きを縁と云うが,お店との出会いもやはり縁だろう。 もう1度行きたいとか,2度と行けなくても1度だけでも行くことが出来て良かった。 そう思えるお店が数多くあったら幸せと云える..
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美味い味を知る人たちに指示されるお店の味は～(築地)久々に築地.....それも市場内を訪れる。 しかし,久々と云うよりは大分久しぶりという感覚.....。 築地へ食べに来てはいたがここのところ市場外だったし.....。 今回は,もうそろそろいい頃..
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お店の名物は,ひとつだけよりは2つある方がいい～(日本橋･三越前)飲食関係のお店が長く続いている場合,お店の自慢のメニューがあるものだ。 でも,それはお店側の主張......このお店のコレを食べにという客が 絶えず来るようになって初めて名物と掲げることができる。..
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内容が変わらない同じメニューでもお得な値段で～(日本橋･三越前)今からおよそ180年前に,日本最古のフルーツパーラーが誕生した。 それが『千疋屋総本店』。 先月オープンした『コレド室町』の通りを挟んだ斜め向かい側にある 『日本橋三井タワー』の1･2Fに入って..
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黄色く輝く黄金スープ?...に至福の時～(日本橋･三越前)10月28日話題?の『COREDO(コレド室町)』がオープンした.....オープンから1週間... ...よさそうなお店もあったので様子見に行って来た。 場所は,東京メトロ銀座線or半蔵門線の三越..
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同じ系統の店でも他店では中々食べられないメニュー～(銀座)初めて行ったお店で,目当てのメニュー以外に気になるメニューが見つかるお店は 期待が高まる。 しかも,メイン以外にスイーツなんかで気になるメニューがあったら最高! 今回で3回目の訪問となった『ベト..
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昔は職人,今は匠...呼び名は違えど,高い技術を誇る人のいるお店～(銀座)匠と云えば,昔は大工で腕の高い人を指している言葉で,それ以外の職業などは 一般的に職人と呼ばれていた.....主にその仕事に従事し高い技術を持っている 人などのことで,要するにプロフェッショナルの..