記事「中華鍋」 の 検索結果 315 件
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サッポロ一番みそラーメンを燻製してみた(+コーヒーも)若い頃は金もないこともあってか、 カップラーメンなどをよく食べましたが、 歳をとってからも外出の予定がなく食事の用意をするのも億劫な時など、 カップラーメンやインスタントラーメンのお..
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珍味?いもけんぴの燻製ボクは甘いものが大好きですが、 最近歳をとってきてからというもの、 洋菓子などの脂っぽいものが若干苦手になってきています。 それでもどうしても甘いものが食べたくなることがあるのですが..
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あっさり美味しい燻製鳥モモ肉のサンドウィッチ燻製は大抵一晩冷蔵庫か夜風にあてて熟成させますが、 そうなると燻製を作った次の日の朝食に頂く事が多くなると思います。 燻製は全般的にお酒のいいお供になりますから、 何だか勿体無い気が..
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あっさりジューシー、鳥もも肉の燻製鳥のもも肉を燻製すると、 余計な脂が落ちて、 脂分と鶏肉のジューシーな部分が、 丁度良いバランスになります。 鳥もも肉の燻製は、 ローストやフライパンで焼いたもも肉の脂が..
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今だけ味わえる!筍の燻製新鮮な筍を頂いたので、 まずは天ぷらや煮物にして美味しく頂きました。 そして一本残ったので、 今回、初めての筍の燻製にチャレンジしてみました。 「筍の燻製の作り方」 まず..
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香ばしい明太子の燻製お茶漬け燻製の楽しみ方はお酒のおつまみで食べる方が多いと思いますが、 燻製によっては料理に使っても美味しいものがたくさんあります。 今回は、以前に作った明太子の燻製でお茶漬けにしました。 料..
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中華鍋を使ったお手軽燻製(明太子)今日も中華鍋でチャチャッと燻製をしようと思い立ち、 今回は明太子をメインに、あとは冷蔵庫に残っていたシシャモとオクラを燻製しました。 オクラは塩でもんで水洗いして、 明太子とししゃも..
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中華鍋を使ったお手軽燻製(鱈)鍋物や煮物によく使われる淡白な味の鱈もいい燻製の材料になります。 中華鍋で軽く燻製すれば、 食感はシットリとして鱈の味とスモークの渋みが、 ちょうどいいバランスになりますよ。 ..
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中華鍋を使ったお手軽燻製(カマンベールチーズ)チーズの燻製は既製品も多く、 また子どもにも人気の燻製です。 ただ、チーズは熱に弱いので寒い時期に冷燻での燻製になると思いますが、 カマンベールチーズを使えば熱燻でも作れるし、 ..
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バナナの燻製燻製というと魚介類や肉などがメインですが、 野菜や果物も燻製をするとなかなか美味しいものがあります。 普通、熱を通したバナナを口にすることはめったにないと思いますが、 バナナを燻製し..
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中華鍋を使ったお手軽燻製(練り物)手に入りやすく、 カンタンにできる練り物の燻製。 中華鍋にアルミ箔を引いてその上に好みのスモークチップを敷きます。 鍋に合わせた網にちくわやかまぼこにオリーブオイルを塗って置..
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中華鍋を使ったお手軽燻製(シシャモ)中華鍋を使ったお手軽にできる燻製で、 これまたオススメなのがシシャモの燻製です。 作り方はシシャモにオリーブオイルを塗って、 20分くらい中華鍋で燻せば出来上がり。 ただ焼くの..