記事「乳糖」 の 検索結果 52 件
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牛乳を飲むと下痢をする人が一般的な日本人牛乳を飲むと下痢をする人がとても多いですが、 牛乳に含まれる乳糖(ラクトース)を分解する酵素(ラクターゼ)を 持たない人は、摂取によって軟便、下痢などが引き起こされます。 これは乳糖不耐症..
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犬用牛乳は乳糖を少なくした牛乳だ! 徐々に慣らすと下痢しなくなる!米や小麦などに含まれているデンプンはブドウ糖だけが数珠のように沢山結合した多糖類だ。胃の中の酵素で容易に分解して、ブドウ糖になり、エネルギ-源になる。 乳糖は哺乳動物の乳の中にある二糖..
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さつまいもダイエットさつまいもと何かを一緒に食べる(食べ合わせ)時には、糖質類と一緒に食べては行けない。 それ以外のおかずなら腹8分目ならなんでも大丈夫です。 糖質類には、オリゴ糖、果糖、新甘味料、糖質、乳糖がありま..
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わさびにもアレルゲンが含まれていることがありますよこれから夏にかけては、そうめんやひやむぎをツルツルっていただく機会は多いんじゃないかと思います。 和のつけ麺に欠かせない薬味と言えば、やはりわさびが多いのではないかしら?食中毒が起こりやすい..
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乳糖が分解できなくても、下痢するとは限らないのね乳糖不耐性の人は、牛乳を飲み過ぎると下痢するのかと思ってました。 私は日本人だから、おそらく乳糖不耐性なんだろう。 でも、牛乳飲んでもお腹をこわさないのは、飲む量がたいして多くないからなんだろ..
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ヨーグルトが食べられるか、食べられないか?昨日は、人間の食環境への適応の一例として乳糖耐性の話を持ち出しました。(過去記事「ミルクが飲めるか、飲めないか?」参照) 大人が動物の乳を多量に飲むと乳糖を分解できないためにお腹をこわしたり、下痢し..
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ミルクが飲めるか、飲めないか?しばらく前に、 人間は本来草食なんだろうか?雑食なんだろうか?それとも肉食? という疑問に関して、いろんな仮説をとりあげてみました(過去記事「食べ物って言葉に似てる?」参照)。 ワタクシの手元に..
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ヨーグルトの成分と働きヨーグルトが身体に良いのは、含まれている成分=人間に必要な栄養だからなんですよー。牛乳はおなかくだしちゃうから飲めないけれど・・・って方も、ヨーグルトなら大丈夫なことないですか? 牛乳にバクテ..