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記事「二百日熟成」 の 検索結果 1 件
温度違いの熟成の結果・・・
春先に特注した特別純米の続編です。 一部を蔵内にて熟成させて「ひやおろし」として出荷する予定でしたが、折角なので温度違いで寝かせてみようという話になり、「2度」と「20度」の2タイプで熟..
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