記事「京の伝統野菜」 の 検索結果 16 件
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イメージキャラクターデザイン。毎日訪れております💦 イベントというのは何をもってしても主催者の「ヤル気」が一番😃 それさえあれば他はいらない（笑） 勢いみたいなものが大事ですね✨ そんなこんなでそっ..
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h23.3q.052【料理】箸で掴みにくい事から、 捉えどころがない人に 例えられる野菜は？ (ア)畑菜 (イ)じゅんさい (ウ)みず菜 (エ)壬生菜
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h23.3q.051【料理】とろける様な食感で、 棒鱈と炊き合わせた 定番料理に使われる 野菜は？ (ア)えびいも (イ)鹿ｹ谷かぼちゃ (ウ)聖護院だいこん (エ)堀川ごぼう
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◆京野菜1000年の王城･京都の味覚を満足させる野菜づくりは、 新鮮さの為にも地元栽培が命題で、野菜生産地としての「洛外」が拓けた。 朝廷や寺社への献上品として、 全国各地･大陸から優れた野菜の種･技術..
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H22.3Q.060 ⇒どっしりと大きい「聖護院かぶ」が使われる、京都の冬を代表する漬物は？(ア)奈良漬 (イ)しば漬 (ウ)すぐき漬 (エ)千枚漬
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H22.3Q.052 ⇒「芽が出る」として縁起物に用いられ、正月料理に欠かせない京の伝統野菜は？(ア)くわい (イ)みょうが (ウ)うど (エ)ごぼう ▽ 「クワイ」は大きな芽が出るところから縁起物として用いられ、京の正月料理に欠かせない食材で、芽を付けたまま調理される。 地中で..
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H20.1Q.33 ⇒2月の初午の日に食べる辛子和えに用いる野菜で、京都府の「京の伝統野菜」に指定されているのは何？▽ 昭和62(1987)年、 京都府が明治期以前の歴史を有する、 野菜37品目を「京の伝統野菜」に認定した。 その内「畑菜」は、2月の初午の日に食べる辛子和えに用いられ、辛子は伏見稲荷の神の使..
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H21.2Q.052 ⇒「万願寺とうがらし」は、元々（？）で栽培されていた。(ア)亀岡 (イ)城陽 (ウ)舞鶴 (エ)福知山
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H17.2Q.067 ⇒「京の伝統野菜」に付いて、間違いは？定義 (ア)明治以前の導入の歴史を有する事。 (イ)京都府内で生産されているもの。 (ウ)たけのこ、ｷﾉｺ類、ｼﾀﾞ類を除いたもの。 (エ)栽培または保存されているもの、および絶滅した品目を含..
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H17.3Q.054⇒「京の伝統野菜」じゃないのはどれ？（ア） 加茂なす （イ） 山科なす （ウ） もぎなす （エ） 千成なす
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H18.3Q.053⇒豊臣家滅亡後、聚楽第の堀で作られたとされる京野菜は？（ア） 京うど （イ） 中堂寺だいこん （ウ） くわい （エ） 堀川ごぼう
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H18.3Q.052⇒棒鱈との炊き合せが定番の京の伝統野菜は？（ア） 鹿ケ谷かぼちゃ （イ） えびいも （ウ） 金時にんじん （エ） 加茂なす
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