記事「伝承料理」 の 検索結果 4 件
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ほぜそば秘密のケンミンSHOWでやってた「ほぜそば」。 すごくおいしそうー。 鹿児島なんてなかなか行けないけど、本場で食べてみたいなあ！ 【新幹線付プラン】指宿温泉 ホテル秀水園（JR九州旅行提供）..
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ほぜそば豊祭（ほぜ）そば 喜入の瀬々串地区の伝承料理で、 瀬々串地区は田んぼが少なく米がとれなかったので、 そば等の雑穀を栽培し、 かけ汁は鯖のヒボカシ（火で 炙ったもの）でとり、 汁は味噌仕立てにしたもの..
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報恩講料理（2）料理を教えていただきながら、 一緒に調理したり、下ごしらえをしたりした翌日は、 参加者と村の長老たちが集まり、 一緒に報恩講料理をいただきます。 この日も地区の婦人..
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報恩講料理（1）フードジャーナリストの向笠千恵子さんと一緒にお邪魔した ロハス越前さん主催で「報恩講料理を作っていただく」 という企画に参加してきました。 報恩講とは、浄土真宗の門徒にとって大切な行..
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