記事「内閣府食品安全委員会」 の 検索結果 5 件
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焦げはがん発症に関係がある？肉や魚、トーストなど香ばしい焦げ目は、おいしさが増す要素でしょう。その一方で、黒く焦げた部分を食べるとがんになるという話はよく耳にします。焦げは本当にがん発症と関わりがあるのでしょうか。 ◆私た..
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発がん物質アクリルアミド…低減策「焦がしすぎない」高温で調理した野菜やスナック菓子などに含まれる発がん物質アクリルアミドについて、内閣府食品安全委員会は「人への影響は明確ではないが、懸念がないとは言えない」との評価書案をまとめた。食材を焦がしすぎない..
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ソーセージやハム、食べていいの？ 独り歩きする「加工肉５０グラムでがんリスク」 生産大国猛反発…ＷＨＯは火消し世界保健機関（ＷＨＯ）の専門組織が、ソーセージやハムなどの加工肉の摂取と大腸がんとの関連を公表したことが波紋を呼んでいる。主に海外で消費者の不安が拡大し、関係団体の反発も背景にＷＨＯが“火消し”に走る..
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カンピロバクター 鶏肉の生食やめると予防に効果 食品安全委が注意喚起細菌「カンピロバクター」による食中毒対策で、内閣府食品安全委員会は、鶏肉で生食の割合を減らせば食中毒の危険性が大幅に減るとの報告書案を公表した。カンピロバクターが依然として食中毒の大きな原因で、５世..
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年内にも「クローン動物食品」が日本の食卓に登場する内閣府食品安全委員会の専門家ワーキンググループは、成長した体細胞クローン牛と豚について、安全性を認める方針。 ☆クローン牛、食卓へ 内閣府委 安全性認める見通し （産経新聞） http..
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