記事「卓袱料理」 の 検索結果 14 件
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普茶料理「精進料理」（http://ppnetwork.seesaa.net/article/474633245.html?1587150470）については触れたが、「普茶料理」も「精進料理」である。「普..
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卓袱「卓袱」は、 卓袱台（ちゃぶだい）、 の「卓袱」でもあるが、 しっぽく、 と訓ませると、 卓袱料理の、 「卓袱」である。「卓袱」は、「ちゃぶだい」（http:/..
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長崎 円山町[花月]突然ですが、長崎円山町。 坂本竜馬が通ったという[花月] ここは、江戸時代に遊郭として栄えた街。 ちょうど2年前の10月、家人や友達と総勢5人で遊びに行きました。 その頃はblog..
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西彼杵郡長与町（にしそのぎぐんながよちょう）からのおみやげ；岩崎本舗『長崎角煮まんじゅう 15個入（赤箱）』長崎土産、ギフト「豚の角煮」の旨さの決め手は、豚が如何にとろっとろっに煮込んであるかに因る。煮込んで、煮込んで、煮込み倒して、口に入れた瞬間にとろけて消えるくらいにまで煮込む。それが「豚の角煮」の旨さの秘訣だと..
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長崎 その1。三女も少しずつ元気になってきたので、 長崎に行ってきました💨 (仕事です！！) 着いて1食目。 長崎と言えば… やっぱりちゃんぽん 見えますか？ スープが透明！！ あっさり..
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日本で初めて角煮をだした旅館、長崎坂本屋の角煮・通販・お取り寄せ坂本屋の角煮 卓袱料理発祥の地長崎では 「東坡煮（とうばに）」と呼ばれ 中国から伝わった東坡肉（トンポーロウ）を 日本風にアレンジしたものです 現在も長崎..
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HOMAGE オマージュの旅～美しき花とましゃの足跡、時々、桜坂～ 4月4日（5日目） 長崎（ホテル） パート7ロープウェイで淵神社駅に戻ってきました。 急いでるので、タクシーで長崎駅へ移動。 アミュプラザについてから、家族と別々で行動。 家族はびわゼリーを買いに行って、私はタワーレコードへ。..
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愛機PowerBookに・・・！昨年8月に中古で買った、 PowerBook G4 1.5GHzちゃんが今愛機なのですが。 新品同様ぴかぴかの状態で （前のオーナーが神経質で、完全に全面フィルムべったり貼ってて指紋一つない..
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吉宗伊江島で知り合い、それ以来親しくさせていただいている Fさん、M下さんと、親睦会をしてきました。 会場は、長崎料理の「吉宗」。 写真を見てもらえれば、お分かりかと思いますが 「よし」の字が、違..
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出島の味くらべ「わからん料理」って何？わからん料理のランチをいただいた。 何が「わからん」って？ じつはこれ、長崎の卓袱料理の別名でもある。 御存じのように、長崎は出島をつうじて中国や阿蘭陀などから さまざまな文化..
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長崎満喫の1日12月27日は、長崎市内を観光。 長崎は、学生時代に天草方面をサイクリングしたことはあるものの、市内観光は初めてでした。 思案橋にあるビジネスホテルをベースに、ちんちん電車（長崎電気軌..
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長崎角煮まんじゅう卓袱料理は長崎の郷土料理になる。 豚の角煮である「東坡肉」を 手軽で、しかもおいしく 食べられるようにしたのが ↓長崎・岩崎本舗 長崎角煮まんじゅう。 この『長崎角煮まんじゅ..
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