記事「和食」 の 検索結果 13550 件
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御料理 堀川御料理 堀川 ★菜の花、雲丹、子持ち若布、鯖きずし、黒豆 ★茶ぶり海鼠 如意宝珠 ★大根、人参、干し柿、胡瓜の膾 ★お碗：鯛、蓬豆腐、蓮根葛豆腐、白木耳、うぐいす菜、人参 ..
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栗の渋皮煮秋ですね！ 栗と言えば栗ご飯が定番ですが、義母から地元のパティシエが 買い付けにくるという農園の、つややかで新鮮な大振りの栗を 沢山送っていただいたので渋皮煮に初挑戦。 栗１㎏分のレシピです。..
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鯛の塩釜（和食）今日は、近くに住む義妹夫婦と、子ども達の新入、進級の お祝いをしました。お祝いと言えば… 鯛です。 ビールの宣伝でも気になっていた鯛の塩釜に挑戦！！ こちらは、塩釜に入れられる前の姿。オーブン..
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いくら醤油漬け（和食）この時期、鮮魚コーナーにデンと横たわるオレンジ色の物体… 目が合いつつも手間を考えるとちょっと手をのばすのを躊躇しておりましたが、やはり誘惑に負けて家に連れ帰りました。さっそく仕込みです。今までは生..
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天然きのこで鍋（和食）先日、キャンプに行く途中の峠道で天然きのこを売っているお店（小屋？）がありました。そこには名前も知らないきのこが沢山！白いもの、傘が紫のもの、全体が黄色のものなど様々です。店には「きのこ取り」と呼ば..
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葉唐辛子の佃煮（和食）実家に帰った際、お土産に物産センター直売の新鮮野菜を母から沢山もらいました。葉唐辛子の佃煮は大好物。でも、自分で作った経験は無し… せっかく手に入ったので取りあえず挑戦してみました。葉唐辛子１束分の..
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ふきの青煮（和食）山菜の美味しい季節ですね。春にしか味わえない食材って意外と多いかもしれません。ふきもその一つ。ふきの太い部分ということもあり、写真ではあまり色が出なかったのですが本当にきれいな翡翠色。筋を引く作業は..
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日本料理翠1月12日の 血圧 139/90mmHg 体重 64.4kg、体脂肪率17.1% BMI 22.5 日本料理翠 2020年5月以来の訪問、コロナは関係なし。 ★松葉蟹の真丈、淀大根..
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やよい軒＠西新宿やよい軒西新宿店へ２日連続の訪問♪今日は鶏の水炊き定食狙い♪今日も勿論、アジフライ付♪ ・【アジフライ付】鶏の水炊き定食 ・もち麦ご飯大盛り ・納豆（アプリ無料クーポン） 今日のはおろしがなく..
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なにわ料理有1月11日の 血圧 126/74mmHg 体重 64.4kg、体脂肪率17.0% BMI 22.5 なにわ料理有 ★祝い肴3種盛り(数の子、田作り、黒豆) ★菜の花の辛子和え ..
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やよい軒西新宿やよい軒西新宿店へ♪今日は今日から販売開始のたっぷりおろしの鶏みぞれ鍋定食狙い♪勿論、アジフライ付♪ ・【アジフライ付】たっぷりおろしの鶏みぞれ鍋定食 ・もち麦ご飯大盛り やよい軒西新宿店へ♪あ..
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大戸屋＠新宿センタービル大戸屋新宿センタービル店へ♪ ・茄子と豚の味噌炒め定食 大盛り 五穀米 原点に立ち返って定番メニュー♪しばらくぶりの茄子と豚の味噌炒めは絶品だった♪ 限定メニューの少ない今は定番メニューを食..