記事「和食」 の 検索結果 13189 件
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広島安芸太田町「三段峡ホテル」の朝ごはん（2022年秋）山深いところに来ているので、朝食はおそらく渓流にいるような魚の甘露煮とか山菜かなと思っていたら、鯖とハムとは予想外。 あまりその土地らしさを感じない品々ですが、コストも考えないといけない。お宿経営も..
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大阪天王寺「葆光荘」の朝ごはん（2022年秋）あべのハルカスがそびえる天王寺駅南側とは対照的に、北側は昔ながらの商店や飲食店が残る開発から取り残されたような地区。 そんなところの路地を入った先に、旅の宿「葆光荘（ほこうそう）」はひっそりと佇んで..
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備中高梁にある老舗の料理旅館で鮎を食べる鮎が食べたいなぁ…… そう思い、７月末に岡山にある鮎料理が自慢の宿に問い合わせれば、もう少し待った方が鮎も大きいとのこと。 そして、８月に入り備中高梁まで鮎を食べにいきました。 ..
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旅館住み込み移住２年、３度目の春です次の人生プランに進む為、腰掛け気分で始めたアルバイト生活も２年が過ぎて３度目の桜の季節。 縁やきっかけがないのか、仕事が忙しいからか、今の生活が居心地良いせいか、とにかく遅々としてプラン..
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御宿の年末年始は大忙し！12月半ば、宿の皆さんと地元の焼肉屋さんで忘年会。 宿の従業員の高齢化もくるところまできて、ここ一年で70代のベテラン仲居さんが3人も引退された。 身体も思うように動かなくなるお歳だ、寂しいけれど..
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料亭旅館「魚信」でオコゼを食べてみたコロナ禍、近場の旅行は推奨されているのでキャンペーンをやっている宿も多い。 この日泊まったこちらも半額以下の料金になるので２食付きでお願いした。 尾道は古い港町、この旅館の建物も歴史が..
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尾道で重要文化財の宿「西山本館」に泊まってみた大雨洪水警報の中、呉からなんとか尾道まで戻る。 島には帰らず予約していた御宿で一泊。 以前から泊まってみたかった創業昭和５年の古い旅館です。 雨でぐちゅぐちゅの靴下では上がりにくい雰..
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アートを求めて大三島へまずは自転車で多々羅大橋を渡り大三島へ。 自宅からはちょっと距離があるし坂も登らないといけないが、ちょうどいい運動だ。 まずは道の駅で腹ごしらえ。 コロナ禍に休業が続いていましたがよ..
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この日のまかないはお刺身ですこの日の昼食はお刺身。 旅館の生け簀にいるお魚で、少し長い期間いるものは「まかない」で使用されます。 コロナ禍にダブつき気味の鮮魚は従業員の胃袋へ。悲しむべきか、喜ぶべきか…… お刺..
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しまなみ海道を南へ今治に行ってみた令和2年6月3日（水） 自宅近くを７時５分のバスで出発して、瀬戸田パーキングエリア７時４７分発の高速バスで今治に向かう。 私を降ろして再び無人となったバスは引き続き島を周回します。 ..
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一日一品（一昨日） 豚バラと白菜の鍋一昨日の夕飯の一品は「豚バラと白菜の鍋」 ..
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やよい軒＠新宿歌舞伎町やよい軒代々木店へ♪ ・サバの塩焼き定食 ・もち麦ご飯大盛り 今日のサバ塩、塩加減・焼き具合・脂ののり具合が抜群だった♪過去最高に美味かったかも♪ やはり、定番メニューは大事♪