記事「和食」 の 検索結果 13386 件
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今日の晩御飯/お鍋で、簡単ちゃんぽん先月伊丹市立野外活動センターで食べた「水菜入りちゃんぽん」を、Yが大変気に入った様で再度リクエストされました。前回はアウトドアで食べているから余計美味しいんだよね。 詳しくは、伊丹市立野外活動セ..
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今日の晩御飯/昨晩のネギ鍋の残りをリメイク！ 冬至には柚子をたっぷり使った「柚子みぞれ鍋」で温まろう。今日は冬至･･･次女の国語辞典でちょっと調べてみました。 冬至とは、12月22日ごろ。北半球では一年中で昼がいちばん短く、夜がいちばん長くなる日。 色々な説がありますが、風習として柚子湯に入っ..
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今日の晩御飯/鯛アラの潮鍋(お吸い物でも使える鯛出汁の取り方も)今日の晩御飯は、急遽、出汁を取って「鯛アラの潮鍋(うしおなべ)」になりました。 ひと煮立ちしたら、鶏肉、自家製レンコン入り鶏だんご、鯛切り身を入れ塩味(海塩がオススメ！)を調えたら完成です。簡単に作..
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今日の晩御飯/ダッチオーブンで作る、辛ウマ！「鶏だんごたっぷり キムチ鍋」で体の中から温まろうよ！今日は気象のお話から... 私たちの住んでいる関西圏にも一級の寒波が来るそうです。 明日から気温はグングン下がり、来週月曜日の朝は氷点下３度の予報！ (@@; 氷点下３度なんて...何年ぶり？ ..
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今日の晩御飯/野菜たっぷりのヘルシー鍋、昆布と鰹の出汁で煮る「水炊き」と、刺身をひと手間かけて「鮪のカルパッチョ」に。今日は「島根県・道の駅湯の川」さんより野菜を取り寄せたので、久々に「水炊き」なりました。 続きをご覧になりたい方は ⇒⇒ 『 野菜たっぷりのヘルシーな「水炊き」と、刺身をひと手間かけて「鮪の..
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今日の晩御飯/和風好きにはたまらない！出汁で作る「和風カレー鍋」「おせちもいいけどカレーもね♪」 今朝、Yが急に歌いだした。 ん？ん？ん？何か聞いたことあるぞ～。微妙に音が外れているような気もするけど。 と言うことで、いつもだと水炊き⇒味噌鍋⇒カレー..
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今日の晩御飯/冬の定番！ひと手間かけた絶品「水炊き」以前の我が家の「水炊き」は、鍋に水と出汁昆布を入れて煮込む普通の「水炊き」でした。が、現在は鰹と昆布の合わせ出汁で煮込む「水炊き」になりました。これが本当に美味しいのです。 続きをご覧に..
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今日の晩御飯/寒い日は、ダッチオーブンで作る「酒粕入り石狩鍋」で温まろうよ！我が家では、こんな寒い日には「ダッチオーブンで鍋物が一番」という事で即決まり。 年末に買って冷凍庫に残っていた鮭のあらを使って、石狩鍋にしました。 酒粕と根菜をたっぷり入れて更に身体をポカポカにし..
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今日の晩御飯/昨夜の合鴨鍋の残りをリメイク！ 柚子香る「和風親子パスタ」は野菜と鴨の出汁が利いてます。鶏肉を使った鍋でも応用可！今日は鍋物から一転、パスタになりました。 昨夜の「合鴨鍋」の残りのつゆをリメイクして「和風親子パスタ」の出来上がり。 親子丼のように卵とじにせず、温泉卵を作り乗せました。 続きをご覧..
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今日の晩御飯/ダッチオーブンで作る「豚バラとろろ鍋」は、ふわふわとろとろ感がやみつきになる冬鍋です。今日の晩御飯は、寒い日にぜひ食べたい「豚バラとろろ鍋」。ダッチオーブンで作ります。 うちに秘めたパワーが計り知れない「とろろ」は、きのこなど山菜類がたっぷりの鍋物に掛けても美味しいのですが、お肉..
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今日の晩御飯/昆布と鰹の出汁で煮る「水炊き」の残りをリメイク！ 酒粕を入れて豚汁風「味噌鍋」に。〆は、やっぱりラーメンが旨い！昨晩の野菜たっぷりのヘルシー鍋、昆布と鰹の出汁で煮る「水炊き」の残りのスープに、酒粕をたっぷり入れて豚汁風の「味噌鍋」にリメイクしました。 続きをご覧になりたい方は ⇒⇒ 『 「水炊き」の残..
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くぅ～貯で和食もお得っ！くぅ～貯に登録されているお店で、 みんなが使える！ って、仮定すると、 それって、チェーン店になりますよね～ そのチェーン店の一つを紹介しゃいますっ！ でも、そのまんま、紹介..