記事「地方都市のホテル旅館の経営課題」 の 検索結果 10 件
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【地方都市のホテル旅館の経営課題】インスタグラムに町の風景、料理をアップするインスタグラムをやっている余裕がない？ 地方都市のホテル旅館では、ネタはたくさんあると思います。それをインスタにアップして下さい。 それが、集客アップにつながります。後は、誰がやるかです。社長..
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【地方都市のホテル旅館の経営課題】インスタメニューづくり ～ホテル旅館の立て直しコンサルティング～うちは、景色が良いので・・・それを楽しんでいただきたい。 景色は無料です。それに、どこも同じような景色です。山や海が見えても、びっくりするような感動は、正直もうないです。それで食事が普通だったら、が..
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【地方都市のホテル旅館の経営課題】町一番のランチの繁盛店を作るランチ重要です。ランチで繁盛すれば、人が集まります。そうすると、それが今度は地元宴会やブライダルにつながって行きます。 人をどうやって集めるかが大きな課題です。だから、ランチに力を入れて下さい。..
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【地方都市のホテル旅館の経営課題】ビアガーデンが開催されるまえに早割チケットを販売するビアガーデンが成功するかどうかは、早割チケットの販売数でわかります。もうすでに営業担当の方が販売されているところもあります。 ここで数字を読むことが大事です。 それと、営業してもなかなかチ..
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【地方都市のホテル旅館の経営課題】メルマガはよく来るが、宿泊の情報に偏っているメルマガを見るのは、過去に宿泊したことのある方が中心となるため、宿泊情報ばかりです。 レストランや宴会、ブライダルの情報なども流されてはいかがでしょうか？ レストランや飲食店の新メニューや..
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【地方都市のホテル旅館の経営課題】稼働率を上げるために大幅値引きで販売最近よくポータルサイトやメールで大幅値引きされた商品を見ます。どんなに内容が充実していても、価格が一番大事です。 お客様から見て高いなぁ。これでは、利用できないと思われると予約は入りません。折角..
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【地方都市のホテル旅館の経営課題】なぜ、仕出し料理・懐石料理の予約が入らないのか？料理を作る腕はある。うちでもできる。 あるいは、ホームページにも掲載している。 それなのに、予約の電話が入らない。 料理そのものは、腕の良い調理長が作ることは可能でしょう。しかし、宣伝しない..
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【地方都市のホテル旅館の経営課題】高級路線のステーキ店・鉄板焼き店が苦戦高級店は、苦戦します。高級路線で良いのでしょうか？ どこにもない店を作ろうとして、高級な店になってしまう。しかし、お客様は少なく、売上目標を達成していません。 特に、ステーキ店などは良くな..
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【地方都市のホテル旅館の経営課題】どこよりも料理数が多い宴会宴会の数、減っていませんか？単価が下がっていませんか？ お客様は敏感です。少しでも満足いかなかったら利用してくれません。 原因は？ 原価率を気にし過ぎていませんか？ 業界平均の30％や35..
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【地方都市のホテル旅館の経営課題】フロントやロビー、空きスペースでイベント開催お客様の利用率を上げる。それが大事です。何でも良いです。来館いただくことです。 そのためには、イベント企画を組み、集客に努めるのが良いです。 ホテル・旅館では、空きスペースが必ずあります。..
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