記事「塩麴」 の 検索結果 15 件
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コンパクト発酵メーカーBRUNOの、「コンパクト発酵メーカー」を使用することで、発酵調理や低温調理を1台で行うことができます。 このメーカーは、幅133×奥行133×高さ182mmというコンパクトなサイズであり、食卓..
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木綿豆腐の塩糀漬け簡単豆腐レシピ 豆腐を塩麹につけることによって、 チーズのような 食感と味わいになります。 豆腐がもっちり&濃厚な味に グレードアップする!
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味付けは塩麹と胡椒のみウインナーの出汁に塩麹を加えれば、朝の簡単スープ。毎日の食卓にさくっと発酵食品を取り入れたい〜
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今朝は氷点下午前7時の気温は0℃だった。 kiiさんが起きたとき(午前6時前)はマイナス0.8℃だったらしい。 ついに来ましたよ、マイナス気温の日が。。。 今年は早い気がする。 庭には霜がビッシリ..
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家で簡単に作れるヨーグルトメーカー*2019年12月22日 *なんば界隈 *お連れさんはスーパーマラドーナ 武智さんが購入していた 牛乳パックに材料を入れて ボタンを押すだけで自動で作ってくれる アイリスのヨーグルトメ..
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【ふるさと納税応援企画】その10 「カシアボニータ」のフロマージュさくらです 三豊市ふるさと納税応援企画 その10 『カシアボニータ』のフロマージュ バナーをクリック♪ 先日三豊市のふるさと納税についてご紹介いたしました(記事はこちら) 週刊み..
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畏るべし、納豆菌!(*N大学運営SNSの筆者アカウントへの投稿を一部編集し掲載しています) 秋田の地酒蔵の新鮮な麹が手に入った。突きハゼ状態のいかにも良質な麹だった。妻がこれで塩麹造りに挑戦したところ、僕が塩分..
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発酵食品ちょっと前まで、私のマイブームは甘酒でした。 美容と健康に良い飲み物として、ほぼ毎日愛飲していたんですが、 買い忘れた時に飲まなくなり、今は全く飲んでいなんですよね~ 体に良いの..
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塩麴コーンパン塩麴を使ったパンを焼いてみました~。 中には、嬬恋のとうもろこし(めぐみ)を入れて。 生地が柔らかくって、はさみが入れられず、中のコーンがほとんど見えてない。 焼き立てを試食..
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「ゆずすこ」健康にもいい調味料がブレークしそうですゆずすこ!テレビでも取り上げられた、今年ブレークしそうな調味料です。 去年は「塩麴」がブレークしましたけど、今年は健康ブームが続いていますから、ゆずすこに注目が集まりそうです。 ゆずこしょうとお酢..
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塩麴の次は「甘麴」がヒットの予感!砂糖を使わなければダイエットにも効果的かも・・・・テレビや雑誌で紹介されている「塩麴」です。 米麴と塩をあわせた商品が「塩麴」です。調味料にもなるし、発酵食品は体に必要な栄養素が多いですから、サプリメントで摂取するよりも食生活の中に取り込みやす..
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塩麴!万能の調味料。塩麴の5つの効果とは・・・女性には嬉しい・・・「塩麴(しおこうじ)」は、雑誌やテレビなどで取り上げられています。 色々な料理に使える「塩麴」ですけど、どんな効果があるのでしょうか?? 麴を使った食品と言えば、日本酒・味噌・醤油など、日..
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