記事「売場づくり」 の 検索結果 19 件
-
【食品スーパーの売場づくりについて】鍋食材撤去から氷や飲料へ大阪は、朝から雨。 それに、蒸し暑いです。 もう、鍋は無理。 氷や飲料が欲しいです。 それをメインに売らないと、売上は上がらないでしょう。 このままだと、5月の連休は夏で..
-
【食品スーパーの販売戦略】キムチは精肉売場で売るキムチは漬物売場にある？ 最近、家庭で普通に豚キムチを作るようになり、ある食品スーパーでは、豚肉売場にキムチが陳列されています。 特に、豚バラ肉の特売日には効果があるでしょう。 また..
-
【サービスエリア・パーキングエリアの講演事例より】売場づくりは、綺麗過ぎて、整然としていると売れない ～ドンキホーテを否定する人たち～昔、サービスエリア・パーキングエリアの方向けに講演をさせていただきました。ちょうど、ドンキホーテが全国展開を始めたころです。 当然、何度も調査に行き、これは今後脅威になるなぁと思っていました。そ..
-
【伸びている食品スーパーがやっていること】毎日、売場づくり！チラシ掲載期間が終わると、掲載商品はいったんバックヤードに片付けられます。なぜかといいますと、売れ残った商品をそのまま売場に置いておくと鮮度感が失われるからです。 売れないからと言って、徐々に値..
-
【売場づくりの本質】本当の売場づくりとは？ ～食品スーパーの売場視察より～今日、ある食品スーパーの鮮魚売場の前を通ると、従業員の方が節分の前日なのでイワシの売場を作っておられます。かなり良い売場が出来ています。ポケットからカメラを取り出し、写真を撮っておられます。来年の参考..
-
【小売店の店舗管理】売れていない場所、見直しが必要な場所をチェック！春がやって来ます！ 年に一度の売場の見直し！されていますか？ 特に売れていない場所の総点検が必要です。 この総点検は、店長が行うことをおすすめします。各売場担当者に任せると同じ結果を招く恐れ..
-
【食品小売業の売場づくり】時間帯別に売場の陳列商品を変える売場スペースはピークの時を想定して作られています。ところが、商品ごとに回転率が違います。売れる時間帯も違います。朝一番に品出しをし、営業終了までそのままというのではチャンスロスを起こします。 例..
-
【小売業の売場づくりの注意点】商品出しは作業ではなく接客・売場づくり・商品チェックをする仕事だと思ってやること！商品を出す、並べる、陳列すれば良い？ これでは商品出しの仕事になっていません。各商品別・売場別に担当者がおられ作業をされていますが、お客様から見て気持ちの良い品出し作業になっていますでしょうか？ ..
-
【売れる売場づくりの作り方】良い意味で癖や個性のある売場づくり例えばワイン売場へ行くと、世界各国のワインがずらりと並んでいます。どんなお客様が来られても良いようにされています。しかし、何を選べばよいのかわかりません。お客様からすると、イケメンのソムリエのお兄さん..
-
【季節感のある売場づくりのヒント】毎日、売り切れている売場があること前日の状態からほんの少しだけ補充をする。売場担当者の方は楽かもしれませんが、この状態ではお客様から見ると変化がありません。 季節感のある売場にしようと思い、季節が感じられる商品を並べたとしても、..
-
【ちょっと気になるマーケティング戦略の時代変化】夕方15時に完璧な売場づくりを目指す店朝一番のお出迎えができていない。 欠品だらけで開店。 このお店、少し心配になりますが、夕方15時には完璧な売場が出来上がっています。 昔ならタブーでしょう。店長は会社から叱られるのは間違いな..
-
【売場づくりの上級編】お客様が立ち止まって読みたくなるPOP商品名と価格を表示したPOPはよく見かけると思います。しかし、この価格POPだけでは滞留時間が短くなります。お客様は自分が欲しい商品しか手に取りません。結局、店側としては客単価が上がらないことになりま..
- 前へ
- 次へ