記事「季節」 の 検索結果 28279 件
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春遠からじぃぃぃぃ~っあのねっ 迷路を脱出したらね ここで記念写真撮るぞぉーって おっとさんが云ったのよねん だから あたしねぇ じぃぃぃぃ~っと 笑って見つめたのぉ きゃはっ お天気も良くて 春遠か..
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竹茗荷これからの季節は春野菜が出回りますね 筍や蕨 そして山菜の他に 分葱や豆類などたくさんの食材が 市場に並びますが 茗荷も忘れちゃなりませんねぇ 色んな料理の薬味として または添え物や味噌..
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新・本日のおすすめ 43 ~えびマヨ~ずっとグランドメニューに定番として載っていたえびマヨネーズですが 4月からの新グランドメニューの作成も終わり 一通りの原価計算をしたところ どうしてもコストが掛かり過ぎでして見直す事と致しま..
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2月になれば思い出すあと2日で2月も終わっちゃうなぁ 「2月は逃げる 3月は去る」とは よく云ったもんだなぁ 年明けから日にちの経つのが早いね あっという間だったぜ… ***過去記事ですク..
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歓送迎会コース 焼き物蕪をくり貫いてホワイトソースに混ぜ込んで味を調えます オーブンで焼いたら粉チーズの匂いが立ち込めて食欲が出ますよぉ(*∩∩*)ニコニコ
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歓送迎会コース 揚げ物今回の揚げ物はちょっといい感じだなぁーと自分でも思っております 笹がきゴボウは小麦粉をまぶして 上新粉で作った薄衣をくぐして 薄く煎餅状に揚げます どうしても浮いてくる時に厚めになるので..
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裸電球昔懐かしい裸電球の灯りが大好きだ どこか郷愁を誘い 何故か妙に落ち着くのはおいらだけだろうか 灯りのない部屋でひとりぽっちだったガキの頃を想うと ちょっぴり切ない気もするが裸電球..
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歓送迎会コース 先付け筍の木の芽味噌和えと菜の花の辛子漬け もう一点は南瓜の石垣真蒸ゼリー寄せ ご宴会の都度 内容は変わります んっ てーぶるに煙草の焦がし跡が… とほほっ だれだ..
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はぐれ雲何も以って そう思うのか… 人と違う事が 人と相反する事が… まるで悪い事のように捉えられるなんて… 雲の切れ間に澄み渡る青空を見出して 心落ち着く自分がいる ..
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おいらの晩酌・晩飯 ~帆立の刺身~やっぱりおいらは和食だね さばの塩焼きにたっぷりの大根おろし んーっ 堪りませんねぇ そして帆立の刺身ときたもんだぁーっ 刺身の妻にと茗荷をさりげなく添えて そこに菜の花の浸し..
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歓送迎会コース 豚の角煮コースの煮物に豚三枚肉の角煮をお出しします 表面の焼付けはせず 米のとぎ汁と生姜の欠片と青葱を入れて 2時間ほど茹でてからお湯で晒して 圧力鍋で40分炊きます 炊き上がったら圧を抜い..
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歓送迎会コース 刺身今年はお一人様ずつ杉板盛りとしてお出し致します 盛るまでは良いのですが その後にセロハンで包むのが大変な作業となります 然しながら 演出もまた大事なお味のひとつですね 真心込めて 一..