記事「季節」 の 検索結果 28257 件
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さくらの塩漬け先日、八重桜を摘んできて塩漬け・・・水が上がった所で、梅酢に漬け・・・ 1週間程経ったので、昨日ザルに揚げ、陰干し・・・ 本日、塩漬けにしました。此れで完成です。数年持つとか・・・？ ..
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足下では・・・風も無く、穏やかな朝でした。 公園の池に到着すると、風も無く鏡の様な湖面に、逆さ富士ならぬ新緑の山が映し出されていました。 チョッピリ感動しながら、展望台へ・・・残念ながら、霞んでいました..
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金魚草我が家には、年代物の黄色のキンギョソウが有ります。毎年、その辺から出て来た芽を育てたり、採った種を蒔いたりして、つないで来ました。そもそも、この黄色のキンギョソウが我が家に初めてやって来たのは、南房総..
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さくら湯初めての試みです。一週間ほど前から仕込んでいる桜の塩漬け・・・ 梅酢につけた所、鮮やかなピンク色に変わりました。梅酢につけて、ほぼ１週間・・・待ちきれずに一個取り出し、お湯を注いでみました。 ..
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山菜 ゼンマイ本日も、野山を駆け巡り、藪をかき分け、山菜をゲットして来ました。 山菜採りなんて毛頭考えていませんでしたが、先日のタラの芽の収穫後を見に寄った所、枝先にタラの芽が再び成長しているでは有りませんか。『..
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田植え田植えの時期ですね。 今は、どこでも機械で田植えをしていますが、、、私が子供の頃は、ご近所総出で手で苗を植えていましたね。私も、子供の頃、親戚の家に手伝いに行った事を覚えています。全く役に立ちません..
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昭和の森 ツツジ曇り空で、風が肌寒く感じる今日でした。 ツツジの季節ですね。昭和の森のツツジが、そろそろ見頃ではないかと足を延ばして見ました。チョッと早かったですね。それでも楽しませてくれました。 ..
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山菜の王様 タラの芽野山を駆け巡り、山菜の王様とも言われるタラの芽を収穫して来ました。 収穫と云ってもほんの少しです。早速、天ぷらにして貰いました。トゲトゲが沢山有るオンダラですが、風味・食感共に最高ですね。流石、..
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金の生る木金の生る木、銀貨草、小判草とも言われる合田草に小さな小さな小判の素が出て来ました。 中に小さな種が見えます。此れが銀貨に、小判になりザクザク採れる筈です・・・
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男の料理（？） さくら湯この所、『山椒』『筍』『こごみ』と旬の食材を頂いています。 この後は？八重桜が見頃です。旬の食材（？）八重桜を取って来て、さくら湯に挑戦してみる事にしました。さくら湯とは、結婚式などで出される例のや..
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バードウォッチング？今朝も、ウォーキングして来ました。 家を出て200ｍ、調整池のお馴染みの指定席にカワセミが止まっていました。 公園の池に到着すると、ノスリでしょうか、ミサゴでしょうか、対岸の木に止まりました。池の..
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柿の花バッサリと剪定した柿の木に若葉が出て来ました。 よくよく見ると、若葉の間に花芽が付いていました。バッサリと剪定したので、今年は我が家の柿は望めないと思っていましたので、嬉しい発見です。 少..