記事「寒サバ」 の 検索結果 6 件
-
寒魚とは?寒サバに寒タラに寒ブリなど寒魚とは、寒の入りを迎える小寒から、寒さが最も厳しい大寒に旬を迎える魚や貝を指します。 来春からの産卵に向けて、体内に栄養を蓄える為に脂がのります。その結果、うま味成分が増して高栄養価となります。 ..
-
寒サバ アニサキスはいます2015年今年も、寒サバを販売する時期が、来ましたが、物がよくない。 長崎県松浦漁港から、産地直送で送られてきます。 運送手段が、発達しているので、新鮮な魚が遠くの地域まで、安心して届きますよね。..
-
マンネリ化いつも夕飯は弁当+サラダ+お味噌汁なんですが、流石にマンネリ化してきたなと感じる今日この頃です。スーパーでこのマンネリ化を打開出来ないかなと思いながら2周ぐるっとしていたら、お魚コーナーに寒サバ(生)..
-
マのつく魚、7種とりそろえましたウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-、管理人が決めた6月のテーマ食材は「マのつく魚」。魚の名前って見ていると「マ***(真***)」というものが多い。いろ..
-
薄味に慣れる[塩分] ブログ村キーワード ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-、今月のテーマ食材「マのつく魚」第三弾としてマサバの食材情報をアップしました。 ..
-
旬鯖(ときさば)と呼ばれる寒サバのうんちく(ウンチク)話◆写真はホテル櫻梅閣の旬さば懐石 ≪旬さば(ときさば)≫は身の締まり具合と脂ののりが抜群。 軽やかな脂と甘みさえ感じる身の味、柔らかさが特徴です。 ◆旬サバ(ときさば)の定義 真鯖..
- 前へ
- 次へ