記事「小倉名物」 の 検索結果 6 件
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旦過市場をぶらぶらする今日の小倉は風もなくいい天気です。 久しぶりに北九州市の台所と云われる、旦過市場を ぶらぶらする。 大学堂は2008年より北九州市立大学人類学ゼミ所属..
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がんこ母さんのぬかだきを食べる2015年10月15日のブログで、小倉名物「がんこ婆さんの ぬかだき」を紹介しています。 今日は「がんこ母さんのぬかだき」を紹介します。 パッケージはほとんど同じで、異なるのは商品名..
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がんこ婆さんの「ぬかだき」を食べる今日の夕食のおかずは私のお気に入りの「ぬかだき」です。 ぬかだきは本来、「じんだ煮」と呼び小倉の郷土料理です。 昔は小倉の各家庭で作られていて、私の家も私が結婚する頃までは 母が作っ..
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JR小倉駅前に「北九州屋台街小倉13区」オープン10月1日にJR小倉駅前に「北九州屋台街小倉13区」が オープンしました。 「北九州屋台街小倉13区」の13区は、 居酒屋や串揚げ店、鉄板焼き店などの飲食店13店舗が 入居して..
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昭和38年創業のカレー屋「カレーの龍」昨日の日曜日、昭和38年(1963)創業の老舗カレー屋 「カレーの龍」の暖簾を初めてくぐった。 場所は小倉駅西口に近いところにある。 「カレーの龍」の黒い看板には北九州小倉名物、 ..
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小倉名物「じんだ煮のおやき」がうまい!昨日、石窯パンのグラティエで珍しいおやきを見つけました。 それは小倉名物の「じんだ煮おやき」である。 じんだ煮とはぬか炊き又はぬかみそ炊きと呼ばれており、イワシやサバなどの..
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