記事「屋久島」 の 検索結果 9705 件
-
パンチェッタ(生ベーコン)パンチェッタ(生ベーコン) ベーコンを作るとき、豚三枚肉の長さが香辛料に漬け込む箱に入りにくいので、 豚三枚肉の部位を少し切り落として漬け込んだ。 この部位を燻製にしないで、塩抜きしてそのま..
-
素焼きの窯を開く。素焼きの窯を開く。 20日、本日は晴天なり。朝15度以下の気温で寒い。 屋久島で20℃以下では寒いと感じる。 最近日中も20℃以上にならないので皆寒いね!寒いね!を連発している。 17日に素焼..
-
屋久島町の健康診断屋久島町の健康診断 昨年旅行で屋久島町の健康診断を受けることができなかったので 屋久島徳洲会の人間ドックを受けた。 「健康友の会」1000円で入会すれば、2割引きで、 徳洲会病院の人間ドッ..
-
屋久島低炭素社会地域づくり構想屋久島低炭素社会地域づくり構想 2009年に屋久島低炭素社会地域づくり協議会が 開催されたようである。 「屋久島では、電気の殆どを水力発電で賄っていることから、 一人当たりの炭酸ガス排..
-
17日素焼きの燃焼と炭化物燃焼テスト17日素焼きの燃焼 06時火入れして、まずは小枝を燃やす。 青い蓋はパカラさん製作である。内側に耐火モルタルが入っている。 小屋の周りに煙が漂う。 1時間で100度..
-
何かが狂っている屋久島町何かが狂っている屋久島町 5時起床で6時から穴窯の燃焼を始めた、 ブログを出すことを忘れていた。 やはり歳のせいである。 三銃士のダルタニャン物語の名言 一人はみんなのために、みんなは一..
-
心残り 15日心残り 15日 私が13日オープンガーデンの料理担当で 私の口には料理が入らなかった。 写真も撮っていない。 これが心残りである。 食べ物に卑しい煩悩である。 アサリの酒蒸し、スパ..
-
ブログでオープンガーデン 2ブログでオープンガーデン 2 4月12日のブログでオープンガーデン の続きです。 本来植物の名前を言いながら見て回るのですが、 歳のせいで名前を知りませんので風景だけを見てください。 この..
-
汚染水1万390トンを海洋投棄大前 研一 汚染水1万390トンを海洋投棄 http://www.youtube.com/user/BBT757program#p/a/u/0/9MfteXqFHzM 投棄す..
-
素焼きの窯入れ12日。素焼きの窯入れ12日。 個数として100個ぐらいを素焼きする。 素焼きは16日に24時間かけて行う。 注意点は300℃までゆっくり温度を上げていくことである。 下に置いてある物は素焼き..
-
ブログでオープンガーデン来られない方にブログでオープンガーデンの庭を案内します。 今年は例年に無く1月が寒かったので花が満開になりました。 しかし暖かいところの植物は葉が枯れて新芽の出が遅い。 移住は庭作りが発端で..
-
10日の収穫10日の収穫 麦生集落に行って、大きな新玉ねぎをいただいた。 13日のスパゲティーの材料に使用する。 お返しはベーコンである。11日に20kg燻製を行う。 すでに配付先が決まって..