記事「屋久島」 の 検索結果 9705 件
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ピチットシートの再生利用法ピチットシートの再生利用法 生ハム、パンチェッタを製作するのに、肉を脱水しなければならない。 寒いところでは自然乾燥できるが、暖かい日本では自然乾燥は難しい。 それで脱水シートとしてピチ..
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秦琴秦琴 屋久島にない文化 先日NHKのラジオビタミンで紹介された演奏家 深草 アキ。 ラジオを聴かなかったら知らない世界の人と音楽。 知らないということは あな!恐ろしき! ..
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5回目の本焼きと燻製19日の本焼き大皿 20日に大皿を窯から取り出す。 径28cmを2枚づつ、8枚焼いた。 模様は粘土の白と赤の模様である。 異形の盛り合わせ皿 パカラさんが作..
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4回目の本焼きの製品4回目の本焼きの製品 19日04時から5回目の大皿の灯油窯焚きを行い、12時半終了。 部屋の温度が高く35度もあるので、再生ピチットシート9枚を乾燥させた。 松下君への小皿 ..
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生ハム試食 2011年2月17日生ハム試食 2011年2月17日 2週間目に生ハムを試しに、端を切った。 身が真っ赤である。食べてみるととろりと美味しい。 なぜこんなものが出来たのだろう。 ハーブの香りがする。 ..
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灯油窯の作品2011年2月15日灯油窯の作品2011年2月15日 穴窯と灯油窯の2回焼いた陶器である。 知人からの依頼品であるから半分以上なくなるであろう。 松下君から依頼の小皿 ..
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なべを焦がすなべを焦がす 14日05時から14時まで灯油窯の窯焚きをしていた。 窯の火を消したが焦げる匂いがする。 10分にわたって焦げている場所を探すが見つからない。 地下室から外に出ると、焦げ..
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灯油窯で本焼き2011年2月11日灯油窯で本焼き2011年2月11日 穴窯で失敗した陶器を灯油窯で本焼きした。 量から云って、灯油窯であと2回本焼きしなければならない。 穴窯で1250度の温度テストのため5月に燃焼試験を..
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国民は農業ではなく、食料をどうするかを考える。国民は農業ではなく、食料をどうするかを考える。 農業政策と保護が話題になるが、食糧政策が話題になることが少ない。 農業をする人が高齢化で、さらに跡継ぎが居ない。 農地の集約化が出来ない。..
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10年前の電話機FAX付き電話機子機4台の親機の「親機」の押しボタンが故障した。 (パナソニック製) 電話が鳴ると2階の親機で電話を取ると、 親機から子機に電話を回せないという問題が起こる。 押しボタ..
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屋久島ふるさと産業祭5日に屋久島ふるさと産業祭が開催された。 10時開催であるが、麦生のカラン団子を買うため9時半には行った。 5個入ったパックが500円。5パック購入できた。 30分で売り切れになっていた..
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25日の本焼き失敗から5日目。25日の本焼き失敗から5日目。 生ハムと生ベーコンができたので行商に出る。 見るに見かねて皆さんが買ってくれる。 薪の製作開始。軽トラで10回ほど運べば、1回の本焼きができるで..