記事「左京区」 の 検索結果 315 件
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お食事 緑菴（和菓子） その６ 蒸菓子鹿ケ谷通の緑菴です。 今日の生菓子。 今日のお買い物。 青紅葉。 380。 道明寺羹製で、中は白餡。 去年９月に食べた道明寺羹のひさごよりも口溶けが良く、い..
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お食事 游月（和菓子） その10游月です。 今日のお買い物。 麦手餅。 180。 羽二重製で、中は粒餡。 本来の麦手餅は中村軒のような大振りものなのでしょうが、茶菓のものは麦焦がし（はったい粉）を掛..
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お食事 一乗寺中谷（和洋菓子） 中一乗寺中谷です。 絹ごし緑茶てぃらみす+冷やし飴 ケーキ380＋ドリンク370。 抹茶の風味は強くありませんが、スポンジのシットリ具合と、中段の豆乳や上のクリームが合ってます..
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お食事 おた福屋（和菓子） その４出町桝形商店街にあるおた福屋です。 今日のお買い物。 青梅。 130。 餅製で、中は白餡。 柏餅。 漉し餡、粒餡は110で、味噌餡が140。 ..
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お食事 長生堂（和菓子） その９ 上生北大路橋東詰の長生堂です。 今日の上生。 今日のお買い物。 花しょうぶ。 262。 こなし製で、中は白餡。 こなしの弾力や粘りが良く、この白餡も合っています..
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お食事 游月（和菓子） その９ 上生游月です。 今日のお買い物。 ＠315。 春信。 薯蕷金団製で、中は粒餡。 花衣。 外郎製で、中は白餡。 唐衣のような畳み方です。 餡玉の形を工夫す..
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お食事 游月（和菓子） その８ 花見だんご游月です。 花見だんご。 900／5本。 新粉は、口当たりに引っ掛かりがなく、蓬の風味は割りとあります。 餡玉は、中に団子が入っていて、桜は風味よりも塩味が勝っていまし..
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お食事 長生堂（和菓子） その８ 上生北大路橋東詰の長生堂です。 今日の上生。 今日のお買い物。 薄さくら。 262。 薯蕷金団製で、中は粒餡。 桜前線。 262。 寒天製。 ..
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お食事 大力餅（田中門前町、和食）百万遍の大力餅です。 京都では、力餅、大力餅、千成餅といった店名の大衆食堂が多く存在します。 力餅は創業者が「力餅」で繁盛し、その後、食堂化、暖簾分けして現在に至っているようですが、大力餅もマ..
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お食事 緑菴（和菓子） その５ 蒸菓子鹿ケ谷通の緑菴です。 今日の蒸菓子。 今日のお買い物。 菜の花。 380。 金団製で、中は漉し餡。 そぼろに粘りがあり、餡は黒糖っぽい。 わらびもち。..
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お食事 長生堂（和菓子） その７ 上生北大路橋東詰の長生堂です。 今日の上生。 今日のお買い物。 ＠262。 菜の花。 金団製で、中は粒餡。 金団は多分、薯蕷で、適度な粘りがあって口溶けもい..
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お食事 游月（和菓子） その７游月です。 今日のお買い物。 雛だんご。 ＠180。 （桜だんご） 桜の葉っぱを練り込んだ団子と漉し餡。 （蓬だんご） 蓬の葉っぱを練り込んだ..