記事「手づくりパン」 の 検索結果 15 件
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旬のきのこグラタン秋は運動会、秋祭り、文化祭、発表会等・・・ 子供の行事で親子共々バタバタで気がつくと明日から12月(*_*) ヘトヘト(´Д`)な私に、年末大掃除がやってくると思うとため息ばかり(..
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「あの、Boulangerie JIN (ブーランジェリー ジン)さんが!!!」私の大好きなパン屋さんが真狩村にあります。 真狩村は美味しいものがいっぱいあって、私の大好きなところなのですが、 こちらのパンは最高に美味しいのです♪ Boulang..
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パン作りって時間がかかるな~!【パン・ルスティック/Pain rustique】辻・通信講座第8課パン・ルスティックを焼き上げるまでの道のりといったら(^^ゞ 辻・パン通信のレシピって美味しいけど、 工程がプロ使用だから、なにせ時間がかかるんだよな~ ちなみに、これが完成写真\(@^0^@..
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パン作りはおもしろい!【小麦粉のグルテンチェックしてみたよ】パンづくり、お気に入りの小麦粉は何ですか? グルテンチェックで小麦の素顔が見えますよv(。・・。)イエィッ♪ 小麦粉20g、水12g(60%)を加えて良く捏ねる 10分間水に浸してよく洗い流..
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リベンジ!【ハードトースト】DVDは大切/辻・通信講座第13課10月15日のブログは「ハードトースト」の記事だったんだけど・・・ これこれ(^^ゞ すでにUPしてしまったので隠せませんが・・・( ̄ー ̄;   久しぶりに辻のDVD第13課..
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食パンの元祖は横浜の「ウチキパン」って知ってますか?「酒種あんぱん」の元祖が「銀座木村屋」なら、 「食パン・イギリスパン」の元祖は「横浜ウチキパン」です! ウチキパンは横浜元町の観光名所ですね。 この時代のベーカリーとしては賛否両論ありますが..
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“捏ねない”って美味しい!ハードトースト【Hard toast】辻・通信講座第13課またまた手こねv(。・・。)イエィッ♪ 手で捏ねるって美味しいです・・・(^^ゞ 今さらなにを・・・と言わないで! 捏ねるというか・・・ こねない・・・というか・・・ 食パンみたいにガ..
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辻パン通信講座/第12課【ぶどうパン/Raisin bread】 レポートが溜まってます・・・partⅡまたまた辻・通信講座のパン焼いてます! 中種法で“レーズンパン”(; ̄ー ̄A アセアセ・・・! ところで「容積比」どうしてますか? 山食パンやプルマンなど型を使って焼くパンは 型に対する適..
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パンネタじゃないけれど、ハチUPしてもいいですか・・・!ハチUPするの忘れました! ハチのおしっこ対策で一旦ラグを撤去します ハチも一緒に巻き巻きしてます。可愛い(^ー^)ノ☆*.。 ~o----oU・ェ・U "ヘ(^ー..
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キッチンエイドってどお?part3【パン作りのミキシングとは・・・】パン作りの王道!まず手捏ね・・・・(^ー^)ノ☆*.。 次・・・少し楽ちん!パン捏ねマシーン・・・・! 使いこなせばもっと楽ちん! 【日本ニーダ・PK601】 こね・発酵・ガス抜きを一..
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キッチンエイドってどお?part2【パン生地作りを考える】やった~連 やっとコツが掴めました! 何の事?? キッチンエイドを使ったパン生地の作り方秊 これは後で詳しくUPします。 とりあえず、パン・ド・ミ(食パン..
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キッチンエイドってどお?【パンの作り方いろいろ】これが噂のキッチンエイドだよ・・・鍊 パンの作り方(生地捏ねの仕方)は人それぞれ秊 何がbestか・・・? 答えが出ないのがパン作りの面白いところ。 や..
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