記事「手作りパン 」 の 検索結果 27 件
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モカチョココーヒーロールロールパンの底がパリパリになるのはつや出しの牛乳が原因なのか確かめるために焼きますよっ。休日のパンっぽく、コーヒー味で攻めます。カフェモカ味のチョコチップはセリアで購入しました。マボさんも私もこの味が..
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バゲットとスヌーピーだいたい月曜日は、作り置き常備菜を数品作る日なのですが今日はサボって急いでバゲットを焼いてスヌーピーを連れて帰るデーです!決めてました、土曜日から。(`・ω・´)シャキーン 急ぐっていっても、バゲッ..
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ワンローフの食パン牛乳ではなく、お水(+スキムミルク)で作る食パン。水の量を減らして、扱いやすい生地にしているのだけどここ最近成形がスランプです。(´Д⊂グスンガスをしっかり抜こうとすると、生地が伸びて薄くなってしま..
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お楽しみパンとキウイの日今日9月1日は防災の日そして、キウイの日ですよ~!角切りキウイと卵黄だけのカスタード! ぱとこさんのコメントを参考にカレーキャベツとゆで卵+ケチャップ+ソーセージ!ゆでたまケチャソー(微妙に略した)..
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クラムが課題のバゲット見た目はよくても、割ってみないと中身がわからない!どうすればポコポコクラムになるのか、まだまだ手探りです。二次発酵が終わった生地をパンマットから取り板に移す時に以前はパンマットに張り付いて生地が傷んで..
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レーズンクッペ私もマボさんも好きなパンを焼こう!美味しいレーズンを使い切りで28%配合。お湯にさっとひたして、水気を切ってから捏ね終了5分前に投入してます。レーズンがちぎれても気にしないことにしています。45.5g..
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バゲットここ数日、少しだけ過ごしやすい気温がありがたいですね。🎐今年の夏は高校野球に夢中です!⚾レモン型のクープとポコポコ気泡のバゲットを目指して私もがんばろうっと!🔥『なるべく、まっすぐに近いくらいの斜め』..
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いまひとつのワンローフ緊張するワンローフです。なかなか理想の形を安定して焼けません。簡単そうに見えて、実は作る人の技術と気配りが必要で奥深い。そんな風にパンの本に書いてあった記憶があります。📚 しまった、高さがそろわなか..
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黒糖クルミパンマボ母にいただいた、カルディの黒糖みつポーション!『パンケーキやあんみつと好相性』美味しいに決まってる!味見なしで、1個20gのポーションをパンに使ってみました。 蜜が甘いだろうと期待して、お砂糖な..
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ミルク食パン昨日のバナナカスタードパンをマボさんは喜んで食べてくれたけれど「いつもよりフワフワが少ないね」どうやら強力粉のみで焼いたのを感じとっているみたい。パンの食感の違い、わかってくれるようになったかな?ちょ..
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久しぶりに惜しいバゲット2日続けてバゲットです!(´∀`*)ウフフ もう100本以上焼いてみたにもかかわらずいまだに成形がイマイチなのです💦上から1/3を折りたたんだ状態この折りたたむことすらままならず・・・今日は右端の丸..
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バゲットと新しいグッズコーヒーケーキを解禁してからマボさんは「ついつい手が出るね~」なんてクッキー並みにパクパク食べてます。☕ありがたいことにリクエストしてもらったので次回はインスタントコーヒー10g三温糖90gでやってみ..