記事「手作りパン」 の 検索結果 2487 件
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ちぎりドッグパンで焼きそばパン昨日、ちぎりドッグパンを久しぶりに焼きました。重要なポイント、天板の配置もこれくらいだっけ・・？と自信なさげに。こうやって見ると、新幹線の車両基地にいるような気分✨🚅✨（実は鉄道好き） わりと隙間が..
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粒餡フレーキー今も販売しているかわかりませんがセブンイレブンのバタースコッチが好き。これまたペリペリしながら食べる楽しいパンです。バターフレーキーという名でも同じようなパンが販売されているので、レシピを探していたと..
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パヴェ練習中5cmくらいのサイズで、2枚にペリペリできるパヴェを作れたらいいな～と思ってます🔥 あわわ・・不格好です💦水分を少なめにして、固めの生地のほうがいいのかな？フワフワして少し成形しずらいなって思いまし..
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レーズン食パンとヨーグルト酵母今日から三月、最近お昼は暖房いらずなくらいに暖かくなってきたのと同時に花粉症もはじまりました！家の中では大胆にくしゃみをしているのでマボさんを驚かしてしまうことも。(○´―`)ゞ 日中の室温が20度..
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湯種の3山食パン縦に伸びる渦巻模様を見たくて3山の食パンを焼きました！⛰⛰⛰ 自信なく、とじ目を閉じました。（生地をひっぱりすぎてるんじゃないか） 前回の角食パンと同じ分量と焼き型です。真ん中が高くなるように3分..
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湯種角食パン久しぶりに角食です！久しぶりに湯種です！ヨーグルト酵母は自信がなくなったので破棄しました💧 閉じ目を閉じずに。これだと焼き上がりの渦巻きがちょっとね。縦に伸びる感じの渦巻きが見たくなってきたので次回..
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ヨーグルト酵母、バゲットとイマイチのパン成功したのかどうか自己判断ができないけれどシュワシュワするし、いい香りだったヨーグルト酵母。今日で10日目でしょうか、残り半分以下になりました。香りがわからん～。アルコール臭したらダメなのかな？アルコ..
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ヨーグルト酵母で山食パンパンつくりを初めた頃、100均でいろんなサイズのタッパーを買い揃えていました。オーバーナイト法（前日仕込んで、冷蔵庫で保存して翌日焼く）に使います。ボウル型のタッパーも良かったけれど、今回は1.2リッ..
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ヨーグルト酵母ミニバゲット最初に食べた酵母液のバゲットの味が忘れられずまた焼いちゃいました！ストレート法でオーバーナイトしましたよ。1本でクープ3つのちょうど良いサイズを計算しなくちゃなぁ。📝生地が『へにょ』ってなってしまった..
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ヨーグルト酵母で山食パンなんとなく捏ね不足が心配になって湯種パンと同じように捏ね時間をいつもより＋5分してみました。元気に育ってくれたヨーグルト酵母の元種を作り、パンを焼きます。 出番が多いボウル型の1.3リットルタッパー..
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ヨーグルト酵母ミニミニバゲット自家製ヨーグルト酵母の元種を使ってバゲットを焼きました！前回の酵母液（ストレート）との違いを確かめてみたくて💡確か元種でバゲット（ハードパン）は初めてだったかな、楽しみです！ 『復温は抱っこして二度..
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自家製酵母ミニバゲット自家製酵母を作ったら、絶対焼きたいのがストレート法のハードパン。酵母の味が味わえそう💡と思いました。 粉を買ってなかったので、カメリアと薄力粉をブレンドして生地つくり。復温するために早く起きて、タッ..