記事「手作り」 の 検索結果 59411 件
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また肉まんつくりました。今回は内麦粉(北海道産の中力粉)でつくりました。イーストは生イーストで、ベーキングパウダーも入れています。餡は豚挽き肉、白菜、たまねぎ、干ししいたけ、竹の子、レンコン。 前回より、生地の伸びが良く餡..
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ひたし豆の醤油漬けつくりました。車窓が好き。のビアンカさんが紹介していた青豆の醤油漬け、とても美味しそうだったので、早速作ってみました。 私が購入したのはひたし豆。100g100円でした。 さて、青豆とはどう違うのか調べてみ..
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自家製干ししいたけできました。sakamonoさんに、笑われてしまいそう(？)ですがこれは正真正銘の自家製干ししいたけです。 お家で取れたしいたけ(1/26の記事参照)を干してつくりました。 あ～、愛着がわく～♪
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ほししいたけつくりました。国産しいたけつめ放題157円！ つめましたよー、たーくさん。 家に帰って量ったら700gも入ってました。 というわけで、干しました。 もうすっかりかりんかりんです。
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鶏ハム作りました。marimoさんのblogまりものススメをみてつくってみたくなった鶏ハム。 ネットで見つけたつくり方を参考に作ってみました。 出来上がったのは、こんな鶏ハム。 mar..
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肉まん&花巻つくりました。今シーズン初めての肉まん作り。計量ミスで生地が大量に出来てしまったので、急遽花巻もつくりました。 肉まんの中身は、豚(こだわってブロックを自分でミンチに)、ねぎ、しいたけ、たけのこ。 花巻の餡は..
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鯵の塩釜作りました。魚の塩釜は我が家の定番メニューです。 鯛やいさきの様な香りがあってうろこがしっかりしている魚で作ります。 今日はたまたまとーっても目が澄んだ新鮮で大きな鯵が120円で手に入ってので鯵で作ってみ..
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まぐろのしっぽで作りました。たまたま言ったスーパーでマグロの解体ショー。 その中で見つけてしまいました。 大好きなしっぽです。 しっぽって漁港の朝市とか行かないとなかなか手に入らない。 でも、このしっぽは尾ひれもつい..
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ちりめんきゃべつで作りました。大きなちりめんキャベツが399円！ さっそくロールキャベツを作りました。 葉はしっかりとしていて色が濃く、とても美しい。 味はくせがなくスープの味をぐっと吸い込み煮込んでも噛みごたえがざくっ..
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シュトーレン作りました。12/5に作ったシュトーレン。 クリスマス頃にちょうど食べごろになります。 おいしいですが、たくさん食べてはいけません。 たぶんすごーい高カロリーです。 写真はちょっと不恰好。もう少し高さ..
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クリスマスパーティーしました。25日にクリスマスパーティーをしました。 大人4人、11歳と2歳。 メニュー ヒレの生ハム,ペッパーハム,コンビーフ,豚レバーのスモーク,パルミジャーノレジャーノ,ブルサンのエシャロット&チ..
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クッキー焼きました。12/5にクッキーを焼きました。 前回とはちょっと配合をかえてね。 珈琲には、インスタントコーヒーと珈琲の粉を入れます。 インスタントコーヒーは溶かして加えないのがポイント。 粒粒..