記事「手前味噌」 の 検索結果 48 件
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創業150年の老舗が造る天然二年味噌創業150年の老舗が造る天然二年味噌 ★【天然二年造り】安養寺味噌 信州佐久市にある安養寺は鎌倉時代に味噌造りが始まった場所。 そこで採れる大豆と信州産米で造られた極上信州味噌。..
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スーパーの味噌では絶対に味わえない本物の味わい蔵開き糀味噌 信州飯田の味噌蔵が長野県産大豆と国産米、こだわりの木桶熟成 で造り上げた信州白こうじ味噌の名品です。 木桶熟成で培われた芳醇な香りとふくよかな旨み、 また2度..
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体全体に浸み渡るような味噌の旨み【昔ながらのコクと旨み】信濃の国の味噌 醍醐味 赤1kg 信州の自然と熟練の職人が作り出す、 コクと風味のある信州味噌です。 米麹の粒が残る昔ながらの深い味わいが楽..
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【自宅で作る我が家の味噌】味噌造りキット★【自宅で作る我が家の味噌】味噌造りキット ご自宅で割と簡単に味噌造りが楽しめます。 学校の授業で使われるお客様も。 大豆(900g)米(1kg)塩(400g)..
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あなたは5秒以内に計算できますか?[動画]あなたは5秒以内に計算できますか?計算テクニックの紹介 手前味噌ですが、計算テクニックについて説明してみた。 小学生でも使いこなせるはず。理系でも文系でも関係ない。 暗算で計算できる量を..
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「自然数」と「整数」について解説動画を作ってみた「自然数」と「整数」の違いについて[解説動画] 知恵袋のほうで質問があったので、動画で解説しました。 ついでにブログで紹介しておきます。 あと夜中に撮影したので、声が小さかったらすい..
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「集合は和に関して閉じている」とは何か?について動画で解説してみた[解説動画] 集合に関して閉じているとは何か? [数学を他分野へ応用するための考え方] とは? 手前味噌ですが、知恵袋に質問があったので動画で解説してみました。 分からないって悩んでいる方..
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2回目のみそづくり 3月16日編今年、2回目のみそづくりなのだ 1回目は、すでに1カメつくった 今回も約2キロだった ------------------------------------------------..
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今日は、こだわりの味噌つくりをした!!★北海道産 有機大豆 ★大津賀商店の米こうじ(塩入り) 合計 2.1キロの手前味噌を仕込んだ。 7月中旬~下旬にはできあがる。 きゅうりにたっぷりつけて、食べよう。楽しみだ。 ..
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昨日買ってきた重石で味噌樽の仕込みを完了!!新宿在住の妹Tに教えてもらって、味噌仕込みをしました。 ですが、樽型の容器に仕込んだお味噌には、塩化ビニールではないラップと重石が必要。 鎌倉我が家には無かったので、昨日ミスターマック..
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自家製の手作り味噌に挑戦しました!妹に伝授してもらいながら、初めての味噌作りをしました。 今日は、自家製味噌の仕込み方レポートです!! まずは『池田屋醸造』から取り寄せた、手作り味噌の材料が届くのです♪ ..
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毎日新聞の「手前味噌」手前味噌とは… 手前味噌とは自分の家で作った味噌の味を自慢することで、自分で自分のことを誇ることである。つまり、手前味噌とは自画自賛・自慢といった意味になる。日常会話ではあまり聞かれなくなった言葉だ..