記事「料理用語」 の 検索結果 3 件
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一晩漬けるとは、何時間うさぎ: 一晩って何時間? かめ: なんか仕込むんか? うさぎ: くろまめ かめ: 翌朝から煮るんやったら、夕方仕込むやろから、14時間ってとこやないんか、いまごろは。 うさぎ: そんなに長い..
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イタリア語 料理用語編イタリア語 食材 レストラン メニュー オーダー 料理用語が少しでも分かってくると イタリア語やイタリア料理がもっともっと好きになっちゃいます！ Molto Mi piace Itar..
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語源由来 日本料理大辞典ニチブンストア-料理名・献立名の意味や由来を知ることで、料理への理解が一層深まります。 プロなら絶対に知っておきたい料理名・素材・用語の知識が分かる専門書 『語源由来 日本料理大事典』 ラタト..
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