記事「料理」 の 検索結果 95461 件
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野菜が高い！春の旬素材のさやえんどうも、この寒さで受難です先日の新聞に野菜の高騰がわざわざ記事として取り上げられていましたが、春分の日が来る ず～～～っと前から暖かかった今年ですが、なぜか突然冬に逆戻りし、そのせいで、野菜の生育が遅れたり、ときならぬ雪で、..
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アトピーっ子には、旬の果物がおすすめ。４月におすすめの果物＆りんごの品種は？このブログでは、アトピーっ子と食べ物の話題を中心に載せていますが、卵と牛乳がダメなお子さんの場合は、ケーキやクッキーのような甘～いおやつが食べられませんし、幼い子に化学調味料や着色料などの添加物が多..
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旬のグリンピースをおいしく食べたいなら、むいた豆で買うのは もったいない！スーパーの店頭に、さやえんどうやインゲン豆、空豆などの青豆類が目に付くようになりました。 春の青豆のシーズンですね。 大好きです、私。 でも、筋をとったり皮をむいたりして食べるものも..
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アトピーっ子にもいいかも。アシタバ植えました。先日、ちょっと足を伸ばして出かけた青空市場で、アシタバが販売されていたので、へーーー、珍しいなぁと買って帰りました。 まずは、おひたしで食べようかと一部をゆでてみたのですが、葉がずいぶんと大..
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かゆみが出やすい食材だから、ちょこっとだけ旬に、たけのこ料理少し前から店頭に並んでいた たけのこ。どうしようかなぁ・・・買おうかなぁ・・・でも、毎年 イヤと言うほどもらうこともあるから、もう少し待ってみようかなぁ・・・ いつも迷いつつ、横目で見て通り..
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４月３日もひな祭りですね。サラダ寿司＆ハマチの照り焼きを作りました。全国的には３月３日がひな祭りですが、田舎では４月３日にお祝いされると言う場合も多いのではないでしょうか。 我が家も昨日、ちょっとだけ前倒しメニューで、娘の希望でハマチの照り焼き＆ちらし寿司に..
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「卵と牛乳なし！アトピーっ子にうれしい野菜たっぷり料理メルマガ ４月号」より、春野菜を、温野菜でヘルシーに召し上がれ♪昨日から四月 本格的な春の到来ですね。 今の時期の旬野菜と言えば、青豆類 国産で露地物栽培のさやえんどうやスナックエンドウが、そろそろ店頭に並び始めています。 旬の青豆類は、味も濃い..
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ナスをもらったので、トマト煮込みを作りましたきのう、うちのダンナが市場にお勤めの方から、ナスを一袋いただいて帰りました。 ３０センチ近い長ナスで、すご～く立派 卵や乳製品を使わなくて、ナスをたくさん食べる料理・・・としては、..
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チクピー豆は、酢しょうゆで食べてもおいしい♪春はさやえんどうやソラマメなど、青豆がおいしい季節 真子（魚卵）なんかと炊くと、とれたてで香りが高い さやえんどうはたまりませんねぇ でも、我が家の家庭菜園では「もう少し待っ..
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冬野菜から春野菜に切り替えの時期に、おすすめ素材やコウタイサイ料理のその後・・・すっかり家庭菜園の冬野菜がダメになって・・・ でも、まだもう少し、春野菜の収穫には早い時期ですので、結構お店で野菜を買っています。 先日は、もやしのようなスプラウト類は、年中同じ値段でおすす..
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市販のトマト鍋を、アトピーっ子向けにちょこっとアレンジ術毎年、冬にいろんな鍋物のブームが来ますが、今年のブームは、やはりカレー鍋だったかしら？ かなり流行っていましたので、いったいどんな味なのかしら？ ・・・と気になって、市販の｢カレー鍋の素｣を..
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きょうは、啓蟄（けいちつ）、花粉も飛んで春が来る？きのうは、啓蟄（けいちつ）。二十四節気の1つですが、冬至や立春に比べたら、ちょっと地味で、近所の立ち話の話題には なりにくい言葉ですね。 啓蟄は「大地が暖まって、冬眠をしていた虫が穴から出て..