記事「料理」 の 検索結果 95460 件
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カエルの季節トランプさん、共和党の大統領候補になりそうな勢いです。 あんなのが大統領になっても日本の政治家は「日米同盟は強固です」とかなんとか言わなくてはならないとなると、ものすごいストレスなのでし..
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シュノンソー城 その４敷地の中にはレストランもあるシュノンソー城。美しいお城を見学した後は、美味しいご馳走が食べられそうです。 シリーズの四回目をご覧ください。 下記ウィンドウの▸をクリックして番組をご覧下さ..
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アルデッシュ県のグルメ その１今日から、フランス南部アルデッシュ県の料理を５回のシリーズで紹介します。 第一回目の今日は、小さな村バンヌ（Banne）にあるオーベルジュの、美味しいと評判の料理を紹介します。 下記ウィンドウの▸を..
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ブルターニュの島のグルメ その１今日から、ブルターニュ地方の島で腕を振るうシェフのグルメを５回シリーズで紹介します。 第一回目の今日は、大西洋に突き出た半島からこぼれ落ちたような島ウェサン島（île d'Ouessant）..
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レユニオン島 その２ 〜 ウコンの料理 〜シリーズの二回目は、グルメのお話。 レユニオン島の料理は、フランス、インド、アフリカなど様々な国から影響を受けているそうです。そのうちの一つが、ウコンを使った料理。ウコンは島で作られてい..
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ペリゴール地方を巡る旅 その５ 〜田舎の宿〜シリーズの最終回は、ジット(gîte)と言われる田舎の宿。 ペリゴール地方南東部にあるル・ビュグにあるジットを訪ねます。 戦後、地方離れが加速した際に放置されてしまった家を改..
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ノルマンディー地方の料理 その４ 〜帆立貝とキノコ〜皆さんは前回のフランス人のつぶやきをおぼえていらっしゃるでしょうか？ 海外に行ったボーイフレンドがフランスの味が恋しいと言うのを聞いて、自分はカマンベールになりたいという女の子のつぶやきでした。で、..
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ノルマンディー地方の料理 その３ 〜カマンベールチーズのタルト〜シリーズの三回目は、いよいよカマンベールチーズの登場です。カマンベールチーズとヴィール産アンドゥイユのタルト(Tarte au Camembert et à l'andouille de V..
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ノルマンディー地方の料理 その２ 〜ハムのオージュ渓谷ソース〜ワインオークションの話題で頓挫してしまったノルマンディー地方の料理シリーズを再開します。 シリーズの二回目は、ハム料理。ハムのオージュ渓谷ソース(Jambon braisé Vallée d'..
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ブルゴーニュワインの首都ボーヌ その５ 〜ワインオークション〜シリーズの最後は、ワインオークションの機会にブルゴーニュワインを楽しもうと集まって来る観光客や地元の人たちの様子を紹介します。また、後半では実際のオークションの映像も紹介します。より大きな地図で コ..
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パリの異邦人 その３ 〜アフリカ人〜シリーズ三回目は、パリのアフリカ人。より大きな地図で パリのアフリカ人 を表示 パリ18区シャトー・ルージュ界隈は、ちょっとしたアフリカ街です。大きな地図で見る マリ出身の魚屋では、セネガル沖の海で..
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フランス味覚週間 その１ 〜ノルマンディーの鶏料理〜フランスでは今週11日から「味覚週間(La Semaine du Goût)」が開催されています。 今回が21回目。1990年に始まったこのイベントは、料理人、パン屋さん、肉屋さん、チーズ屋さんなど..