記事「料理」 の 検索結果 95396 件
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レユニオン島 その２ 〜 ウコンの料理 〜シリーズの二回目は、グルメのお話。 レユニオン島の料理は、フランス、インド、アフリカなど様々な国から影響を受けているそうです。そのうちの一つが、ウコンを使った料理。ウコンは島で作られてい..
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ペリゴール地方を巡る旅 その５ 〜田舎の宿〜シリーズの最終回は、ジット(gîte)と言われる田舎の宿。 ペリゴール地方南東部にあるル・ビュグにあるジットを訪ねます。 戦後、地方離れが加速した際に放置されてしまった家を改..
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ノルマンディー地方の料理 その４ 〜帆立貝とキノコ〜皆さんは前回のフランス人のつぶやきをおぼえていらっしゃるでしょうか？ 海外に行ったボーイフレンドがフランスの味が恋しいと言うのを聞いて、自分はカマンベールになりたいという女の子のつぶやきでした。で、..
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ノルマンディー地方の料理 その３ 〜カマンベールチーズのタルト〜シリーズの三回目は、いよいよカマンベールチーズの登場です。カマンベールチーズとヴィール産アンドゥイユのタルト(Tarte au Camembert et à l'andouille de V..
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ノルマンディー地方の料理 その２ 〜ハムのオージュ渓谷ソース〜ワインオークションの話題で頓挫してしまったノルマンディー地方の料理シリーズを再開します。 シリーズの二回目は、ハム料理。ハムのオージュ渓谷ソース(Jambon braisé Vallée d'..
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ブルゴーニュワインの首都ボーヌ その５ 〜ワインオークション〜シリーズの最後は、ワインオークションの機会にブルゴーニュワインを楽しもうと集まって来る観光客や地元の人たちの様子を紹介します。また、後半では実際のオークションの映像も紹介します。より大きな地図で コ..
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パリの異邦人 その３ 〜アフリカ人〜シリーズ三回目は、パリのアフリカ人。より大きな地図で パリのアフリカ人 を表示 パリ18区シャトー・ルージュ界隈は、ちょっとしたアフリカ街です。大きな地図で見る マリ出身の魚屋では、セネガル沖の海で..
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フランス味覚週間 その１ 〜ノルマンディーの鶏料理〜フランスでは今週11日から「味覚週間(La Semaine du Goût)」が開催されています。 今回が21回目。1990年に始まったこのイベントは、料理人、パン屋さん、肉屋さん、チーズ屋さんなど..
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地中海地方の料理 その１フランスのTV局TF1は、今週もまたグルメを特集してくれます。今週は、地元のシェフが作る地中海地方の料理シリーズ。初日は"Daube de joue de boeuf"（ 牛のほ..
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実践編 極上ソースの鶏のライス添え先月のブログで紹介した「極上ソースの鶏のライス添え」を実際に作ってみました。Le Poule au Potというレストランで女性が食べていたお料理です→こちら あのレストランと同じ「極上ソース」かど..
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作ってみたいな♪「サーモンのパイ包み」パリのママンが伝授。簡単で早くて見た目もグーな「サーモンのパイ包み」なんか 美味しそうｗｗｗ それに 自分にもできそうな予感（？）のお料理ｗｗ近々 チャレンジしてみちゃおうかな～♪
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今日は友だちの誕生日今日は友だちのY子ちゃんとCちゃんの誕生日でした