記事「料理」 の 検索結果 95396 件
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今頃…塩麹デビューずっと気になっていた塩麹。 お安いパックを発見したので、即買い！！ 本に載っていたレシピは、鶏のムネ肉に塗って焼くだけ、油さ..
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今日の晩御飯♪ナスのピリ辛煮。 おいしいんだこれが！ きっと、今日中になくなるな。 私一人で食べる。
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初夏の味覚祭り伊達の父母からいただきました。 大量の蕨。 我が家の大好物です。 本当に大量です。 早速、めんつゆに漬け込んでもらい、 毎日いただいております。 そして、今日の朝食..
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春の味覚祭り春の味覚第１段！！ 寿都に行ったママ＆パパから 生牡蠣をいただきました。 ３つほど、レモンをかけて。 あとは焼き牡蛎と蒸し牡蛎にして美味しくいただきました。 ..
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本日のスープカレーエビ味
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初夏の歳時記～ガツンと塩ラッキョウ今年も塩ラッキョウを漬けた。 毎年の恒例行事、歳時記。 １．鳥取産のラッキョウが出るのを我慢強く待つ。 ２．2kgをベースに泥つきのを買う ３．洗う、薄皮があったら剥く ４．瓶に..
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男厨9 焼き茄子の味噌汁昼の弁当を入れて三食を自炊していると言うと感心されるが、手抜きだし、毎日同じようなメニューばかり。 特に朝は、ダシを取るのが主作業で、あとは簡単なもの。味噌汁かお吸い物に仕立てて、冷凍保存し..
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男厨8 やってしまった！ニラ玉雑炊なんだか突然暑くなった。ニュースによると7月並の気温とのこと、それも本当かなと思うが。 こんな暑い日には、冷や奴でも食うかと豆腐を買った。葱を添えたいなと思って万能ネギも一緒に。 家..
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男厨7 焼き筍うまい肴で一杯飲みたくなった。 筍を焼いて喰おうと思い立ち、駅前の八百屋へ。 この季節、立派な筍がいっぱい並んでいる。しかし一人で食べるにはあまり大きなものは必要ない。物色していると..
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男厨6 弁当持参単身生活も二ヶ月めに入ったが、ずっと自炊を続けている。 料理とは手際だと、以前聞いたことがあるが、さすがに手際が良くなってきた。こっちを水につけて、こっちを火にかけ、こっちを盛る---という..
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男厨5 めかぶ、春の到来もうそろそろ並んでいるだろうと踏んで会社帰りに駅前のスーパーに寄ったら、ありました。雌株（メカブ）です。 思えば転勤の引っ越し前夜、岡崎の「阿妻」にお別れの意味をこめて行った。そこではキンキ..
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男厨4 奥の手の味噌汁なんだか、このブログは方向性を変えつつあるな（笑） 先に別話題「カメラ」について書いておく。新生活の引っ越し時に、現像薬剤は古くなっていたので全て廃棄してきた。 僕の職場の近くの神田には..