記事「料理」 の 検索結果 95398 件
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新じゃがの素揚げ ～めんたいチーズかけ～いただきモノの 激辛明太子 と、またもや芽が吹き出してしまった(^^ヾ 新じゃが君 の処分にこのたび奮闘いたしました（^^; 今回の料理は、３月の北海道旅行の居酒屋メニューで食べて絶賛だった..
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鰯のガーリックバターグリルこれから旬の 鰯ちゃん。 頑張って捌いちゃいましたぁ！！ 鰯ちゃんは名前（漢字）のごとく身が柔らかいので結構、簡単に捌くことができるんですよぉ～♪ では今回のレシピ紹介。。。 鰯ちゃ..
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からすのえんどうと挽肉の味噌あんかけ前回の料理で余った カラスノエンドウ のさやを使って、豆腐のあんかけ に仕上げてみましたぁ～♪ 今回は趣向を変えて、 メジャー級 な和風あんかけの配合 ⇒ だし、塩、薄口醤油、お酒、水溶き..
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野菜カレーソースのフジッリパスタ ～からすのえんどう入り～先日、ご紹介した からすのえんどう の さや を使ってこんな料理を作ってみましたぁ～♪ ゆでて炒めたパスタに野菜カレーソースをかけて、温泉玉子をのせて、からすのえんどうを散らしたら。。。 ..
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鳥ささみとエノキダケの柚子こしょう炒め以前の記事でご紹介した 柚子こしょう を大いに活用した料理。。 かな～りお久しブリトニーですが作ってみましたぁ～(^^)v ○材料 鳥ささみ：４～５本 ←全く無意味な報告ですが、今回のは..
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さわらの柚子味噌ホイル焼き今回は、さわら（鰆）の幼魚、さごし を使用して ホイル焼き に仕上げて見ましたぁ～！！ 手元に柚子が無かったので柚子味噌の作り方を工夫してみることに。。 ゆずマーマレード があったので、柚..
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からすのえんどうの天ぷらこちらは、からすのえんどう という野草です。 先月、我が家の駐車場の脇 に生えているのを発見！！ 昔々、父親と探しにいって、コレを天ぷらにして食べていたことを思い出しながら、 早速、..
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牛肉のイタリアンソテーこちらは、またまたお気に入りの一品。。イタリア～ンな雰囲気を味わえるソテーでありま～す♪ ●材料（３～４人分） 牛もも肉（薄切り）【300g】、タマネギ【1/2個】、ピ－マン【2個】、プチ..
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肉じゃが ～究極の作り方を求めて ～昨年の 11月○日 以来、ひっさびさの肉じゃがを作ってみましたぁ！！ 今回も ジャガイモ（メークイン）君 が沢山の芽を吹き出している始末。。 皮を剥いて芽を切りとっているとあら不思議！ジャ..
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ピザトースト -バジリコピザ風-先日（2006年4月18日の記事）の料理で余ってしまった 大葉ソース（バジリコ風） をこんな料理に使ってみましたぁ～♪ 本来は、ピザ生地を使って作りたいところですが、そこまでこだわっていられ..
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ホタルイカのわさび風味 ～旬の魚介類オードブル～春先が旬の ☆富山県産ホタルイカ☆ 定番の食べ方（←酢味噌につける）では物足りなく、ついアレンジしてしまいました。 そして、もののついでに、魚介類のちょっとしたオードブルを作ってしまったのであ..
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ジャーマンポテト大量のおじゃが（きたあかり） が芽を吹き出しまくって困っていたので、ソレを使って久しぶりに ジャーマンポテト を 大量生産！！ ということで、今回は ベルトコンベア（生産ライン）稼動で生産開..