記事「料理」 の 検索結果 95394 件
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グラタン。最近私は寝不足＆腹痛に悩まされていました。 このふたつに因果関係があるとも思えませんが、 まぁはやい話、 「疲れていた」 ということになりましょうか。 結局昨日ぐっすり寝まくっていたら、 ..
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なぜ「ちくわぶ」が・・・。トップページを変えてみました。 なぜならブログ全体アクセス数が１万を突破したから。 パワーアップって感じです。 イメージ的には、こんな感じです。 ところで今年の記事ページのデザ..
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目玉焼きの黄身は、『萩の月』状態がベスト。こないだ珍しくラーメン屋に行ってきました。 上野の『光麺』。 私はつけ麺を食べましたが、あっさり味でおいしかった。 『史上最強の杏仁豆腐』と 『世界最強のプリン』なるメニューがあり、 一緒に..
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ひな祭りちょっと前の話。３月３日ひな祭りをしました。 遠くのじーじがお泊まりに来てたので、 近くのじーちゃんと、ばーちゃん・それに姉家族。 総勢１３名の大宴会？ お料理は持ち寄り。 ..
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トマトの山をトマトソースに家庭菜園のトマトが実りだしました。 普通の大きいトマトが３本。ミディアムトマトが３本。 これが一斉になりだした。 赤くなる赤くなる・さあ大変。 一日２～３個あれば十分事足りるのですが・・・..
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必殺料理人料理を始めると手伝いする人たちがやってくる。 まあ、いいことですが・・・・・。 ちーちゃんとはるちゃんが、一つの大きな椅子に立って、 野菜を洗ってくれます。 スナップえんど..
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パパが料理に目覚めたら・・・・私が体調を崩したときに、主人が言いいました。 「俺が今日ご飯作るよ。」 もちろんお任せしました。 初日は使っている材料などを見て、長女ちーちゃんが一言。 「そんなの食べない。..
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マルチクィック を使うと・・・。マルチクィック を持ってます。というか、貰いました。 機能も色々付いていて、ミキサーにもなるし、泡だて器にも なって、チョッパー（きざむ）にもなるので、楽が出来ます。 ところが、最..
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稲取金目鯛づくしプラン伊豆の旅館でお客様が食す金目鯛は、何処でも同じ物だと思っていませんか。？ いやいや 金目鯛を捕獲する 漁場海域により金目鯛に含まれる脂の含有量が違い、 別物という位に金目鯛の旨さが違いま..
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伊豆稲取で一番のお味噌汁おはようございます 稲取といえば金目鯛、金目鯛の粗を使った お味噌汁は美味の極みですが実はそれより おいしいお味噌汁があるんですよ。 それがこちらになります。 伊勢海老とショウジンガ..
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稲取金目鯛の銀皮残し稲取金目鯛の銀皮（銀目）残し。 これが出せていないで食膳に あがった金目鯛のお刺身は、 脂のりも悪く、本来の繊細な 旨味を引き出せていません。〓〓 はまべ荘は、伊豆稲取漁港に水揚げする 稲取キン..
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金目鯛の捌き方をおはようございます。 金目鯛って捌き難い魚の 代表格です。身が柔らかくて おいしいのが金目鯛の真骨頂 なのですが三枚におろしにする 際は、ちょっとだけ面倒ですね。 稲取漁港の皆様がこしらえた 簡単な..