記事「昆布〆」 の 検索結果 34 件
-
ヒラメ 平目 通販 旬の平目を昆布〆で♪期間限定商品!送料無料!秘伝の昆布だれ仕立て 「じめ」(ヒラメ・ハタハタ・真鯛)お試しセット(ご自宅用簡易パッケージ) 送料無料 ヒラメの昆布〆うまいよな~ これも2月が旬だって! 他にもついてくるから。。 お酒飲み..
-
黒鯛の昆布〆オススメ度 ★★★☆☆ (季節によりけり) 関西ではチヌと呼ぶ 「黒鯛」 を昆布締めにしました。 釣ったら直ぐに活け締めにして血抜きを行い、氷の入ったクーラーに入れて持ち帰ります。 冬場のチヌは..
-
カマスのお刺身!築地の大仲さんでカマスを買いました。 お刺身に何かないですか?と聞いたら、いつもお世話になっている元板前さんの小林さんが「カマスの酢〆!」と言うので買ってきました。 前にも「カマスの酢〆」は書..
-
北海道産昆布で作った手造り昆布〆 ひらめ(100g)特選お取り寄せ 北海道産昆布で作った手造り昆布〆 ひらめ(100g) 定価: オープン価格 販売価格: ¥ 2,100 人気ランキング: おすすめ度: 発売日: 発売元: 逸..
-
イシモチの昆布締めオススメ度 ★★★☆☆ 身が軟らかて水っぽいグチ(イシモチ)は、昆布締めにすると身が締まって旨みが増し美味しいです 今日の釣果 作り方 ①三枚におろし、腹骨をすき、皮をひく ②軽く塩を振..
-
ミニ新年会♪〜魚と酒「やさか」錦三〜昨夜は、ミニ新年会♪で名古屋の錦三で三軒呑んで参りました〜(^O^)/ 魚と酒「やさか」 初めて入ったお店ですが、地酒の種類も豊富で、魚メニューや人気の湯豆腐など、目を引くものがありますよ..
-
久々の4軒はしごの夜〜前編日本酒バー2軒〜昨夜は、久しぶりに錦のホテルを予約して、時間気にせず飲み呑みでした〜(^O^)/ 四軒のうちの前編。 新栄の「THE酒〇五二」 昨夜もいいお酒に出会いました〜 きすの昆布〆 宮崎日向..
-
旬彩「和」なごみ〜多治見市〜昨夜は多治見市にある、割烹料理店 旬彩 「和」なごみ へ行ってきましたよ(^0^)/ 若い大将と奥さん二人で切り盛りする小さなお店ですが、大将は、早稲田の「松下」や六本木の「分とく山」で修業し..
-
甘エビの昆布〆今日はいい甘エビが手に入ったので、昆布で〆てみました。 から揚げにしても美味しいけど、今日はやっぱり昆布〆。 昆布で挟んで、冷蔵庫に6時間ていど寝かして完成。 ..
-
アオミシマ今日の板さん、アオミシマを 生きてて、安かったから と仕入れてこられました。 本当だ、まだ生きてる。 アオミシマはオコゼの仲間で、 味は淡白ですが、今日は鮮度..
- 前へ
- 次へ