記事「東京都文京区」 の 検索結果 60 件
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ラーメン 大至＠御茶ノ水 新店（7/30オープン） ラーメンラーメン650 9/28 御茶ノ水に新店が出来たと聞き、一応会社から徒歩圏内だったので訪問。 醤油の立った色濃いスープに、動物系の適度なコクと甘み。麺もありがちなかん..
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とんちん亭＠本郷三丁目 油そば（半熟玉子）油そば（半熟玉子）700 5/7 東京大学新聞社の方とこちらへ。 本郷でこの屋号。メインは油そばだという。油そばの元祖「珍珍亭＠武蔵境」もルーツを本郷に持つことから期待が募..
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ぽっぽっ屋＠湯島 限定メニュー/担々めん4/11 ぽっぽっ屋＠湯島限定で担々麺が登場したというのでこちらへ。 形態は二郎＠関内に見られるような「半汁なし」。麺は期待通りの極太縮れ。一度水でしめられているのかそうとうの噛み応..
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はじめ＠西日暮里 油そば700油そば700
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ぽっぽっ屋＠湯島 新店らーめん680 油麺750 1/29 1/18にオープンしたこちらへ。お店正面には開化楼特製麺の立札。そして麺箱。これは結構フリークに効果ありそうですねぇ。 ..
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白山ラーメン＠千石ラーメン700 1/11 「背脂ラーメン街道」とも称される白山通り沿い。のこちらのお店に夜中バイクを走らせ行ってきました。いつ見ても異様な光景。半屋台とでもいいましょうか、狭い店内にイ..
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らーめん登来 ふみや＠水道橋もりそば 600 10/23 こちらは千葉県松戸市のラーメン塾「ラーメン寺小屋」の出身店。千葉四天王とも称される「13湯麺」店主松井一之氏を塾長に迎え、理論と技術をみっちり学んだ卒..
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遠軽ラーメン 江口＠本郷 新店
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らあめん花月 嵐＠江戸川橋 限定ラーメン太郎 680 10/2 ついに、このお店までもがこのジャンルに手をつけましたねぇ。というか元々自分らの得意分野なのかな？とまあ前書きはさておき、本日花月の二郎インスパイアメニュー｢..
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松島＠根津この界隈に用事があったので以前よりチェックをしていたこちらへ。スープは魚介を感じないガラ系あっさりなもので、ビジュアル・食感ともに透明感を感じます。 そしてこちらの特徴はその麺。盛岡..
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大喜＠湯島2006年夏季限定メニュー、「冷やしとりそば」です。鶏ダシにこだわる大喜がそれを冷やし、魚介で存在感を与えたクオリティの高いスープ。更にオクラ、シソの彩り＆アクセントが加えられる。そして麺はピ..
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喜多家＠駒込コートを着て歩いていると汗ばむくらい暖かく、ニュースを見ると最高気温20度とのこと。東京でもあり得ないくらいの２月の夜、一人不忍通りを歩きラーメン店に向かいました。駒込と田端の中間くらい、「横浜らーめ..