記事「東池袋大勝軒」 の 検索結果 36 件
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巣鴨の『東池おはこ大勝軒』であの頃の『東池袋大勝軒』のもりそばを思い出す。灼熱の巣鴨。とげぬきには向かわずに『東池おはこ大勝軒』。旧東池袋大勝軒でマスター山岸さんの元で14年修行をし、最後の店長を務めたという方のお店。 開け放たれた扉に廻る大型扇風..
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ラーメン店ＮＯ．６１「東池袋大勝軒 京都拉麺小路店」またあとで
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山岸一雄監修 つけ麺山岸一雄（やまぎしかずお）さんは、「東池袋大勝軒」の創業者。 1934年（昭和9年）4月28日～2015年（平成27年）4月1日。 日本におけるつけ麺の普及に広く貢献。 「ラーメンの神様..
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「小金井大勝軒」でいつもの中華そば。朝寝坊の日曜日。のんびりと起きて、朝ごはんを作り、新聞を読み、掃除機をかけ、身支度をする。な間、ずっと頭の中に「小金井大勝軒」。 どこで家族に打ち明けようかとタイミングを伺うお昼時。「腹減った」..
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立川市羽衣町の居間でいただく「日の出屋」の中華そば。立川市羽衣町。南武線の西国立駅から６分ほどのところ。公園沿いの細い道にラーメンとつけ麺の幟。ブロック塀越しに掲げられるほっこりな日の出のイラストにすてきな書体でラーメン・特製もりそば「日の出屋」の看板..
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ひばりが丘の「サニー」でらーめんネギ増し。ひばりの西友のB&Dに行きたいとの息子の用事でひばりに向かう。ならお昼はあそこと買い物を終え南口から北口へ。 知らぬ間に北口のロータリーが完成しているにびっくりする。その再開発にはかからなかった..
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駒込の「麺屋ごとう」でラーメン。「東池袋大勝軒」の山岸さんの二番弟子くらい。この頃はまだ独立しても「東池袋大勝軒」と名乗るお店が少ない頃。1998年にごとうさん兄弟が西池袋の立教大学の近くのビルの半地下にオープンさせた「麵屋ごとう」..
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ひばりが丘の「サニー」でらーめん。すこし前、2001年ころに買ったラーメン本の中の丸長・大勝軒の系譜の中の山岸一雄さんの東池袋大勝軒の初期の弟子たちに並ぶお店のひとつ。なんだからしくない店名が気になりこのあたりから近いこともありすぐに..
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乳幼児連れにやさしい小金井の「大勝軒」。すんごく久しぶりに家族で東池袋大勝軒の暖簾分けの小金井の大勝軒。広い畳の小上がりがあり子供用の椅子とか容器が用意されていて子供連れ、特に乳幼児連れにとてもやさしく息子が産まれてからラーメンが食べたいの..
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くり山横浜・六角橋の「くり山」 「次念序」（鴻巣）「ジャンクガレッジ」（大崎）につづく六厘舎一家３店舗目のお店だそうです。 東池袋大勝軒・山岸氏最後の愛弟子だそうで、人気店「六厘舎」でも修行し、..
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飯野敏彦分裂騒動、まだやってたんですね。。 かたや「話し合いに応じてもいい」、かたや「話すことはなにもない」。 完っ全に平行線ですね(^_^;) 本家が仲裁をあきらめざるを得ないほど、意思が固いので..
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飯野敏彦東池袋大勝軒の創業者が亡くなって今は二代目の飯野敏彦さんが ついでるらしいけど、弟子の間で分裂が起きてるらしくて 創業者の妹さんが嘆いてる記事があったよ。 原因は師匠が火葬される時に..
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