記事「栄養」 の 検索結果 9272 件
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フラボノイドを多く摂取する女性は胃がんのリスクが低い欧州の研究によると、食品からフラボノイドを多く摂取する女性は胃がんのリスクが低かったが、男性ではその傾向はなかったという。 フラボノイドが多い食品としては、果物、野菜、全粒穀物、ナッツ類、豆類や..
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魚油は加齢現象を遅らせる魚油は加齢現象を遅らせる 適度な運動と魚油により高齢者の活動性を維持できるということが、アバディーンの英国科学フェスティバルで公表された。 健康を維持しても筋肉量は年間0.5~2%減少する。こ..
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肥満対策で炭酸飲料の大きさ制限へ/ニューヨーク木曜日、ニューヨーク市の健康委員会は、レストラン、街路カートや映画館で16オンス(473ml)以上の炭酸飲料や他の甘い飲み物の販売の禁止を、承認した。米国内では、加糖飲料のその種の最初の制限となる。..
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有機食品はビタミンや栄養素に関して優れているわけではない有機食品はビタミンや栄養素に関して優れているわけではない 果物、野菜、穀物、肉、家禽、卵と牛乳についての200の研究をレビューした結果である。 米国の農業基準によると、有機農場は、合成農薬や化..
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岐阜市で販売の牛肉から規制値超える放射性セシウム牛肉から規制値の3倍近いセシウム 岐阜で販売 http://www.asahi.com/national/update/1020/NGY201110200008.html 2011年10月20日1..
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デンマークで「脂肪税」導入デンマークで“脂肪税”導入 10月3日 12時9分 http://www3.nhk.or.jp/news/html/20111003/t10015997241000.html 北欧のデンマー..
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カリフォルニア産レタスをリステリア菌汚染疑いでリコール/米国 FDAカリフォルニアの農場がカットのロメイン・レタスの90カートンをリステリア菌汚染の可能性があるとしてリコールした。 リステリア菌は米国での食物リコールの頻繁な原因であるが、FDAはコロラドのカンタ..
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収穫前のコメ、規制値上限のセシウム検出/福島 二本松二本松産米:「何かの間違いでは」農家に動揺 規制値検出 http://mainichi.jp/life/food/news/20110924k0000m040089000c.html 「何かの間..
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白い果肉の果物や野菜が脳卒中の予防に役立つ白い果肉の果物や野菜が脳卒中の予防に役立つ可能性があるという。 りんご、洋ナシ、バナナ、カリフラワーをたくさん食べる人が脳卒中リスクを52%減少させるが、機序はまだわかっていないとオランダの研究..
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ドイツとフランスの大腸菌感染流行はエジプトからの種が原因欧州疾病予防制御センターECDC はドイツとフランスの大腸菌感染流行はエジプトからの種が原因の可能性があると発表した。「多くの不確実性」があるが、2009年と2010年のコロハの種の輸入が「両方の流..
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英国の農場が販売した種がフランスでの大腸菌感染流行に関連英国の農場が販売した種がフランスでの大腸菌感染流行に関連している可能性があり当局が調査中である。ボルドーで10人が感染したとAFPが報じた。 トンプソン&モーガンによって売られた種から栽培したロ..
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給食食材の放射線測定実施へ/横浜市横浜市、給食食材の放射性物質測定 http://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye4752356.html 横浜市は、市内の小学校の給食に使われる野菜などの食材..