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記事「櫻梅閣」 の 検索結果 1 件
旬鯖(ときさば)と呼ばれる寒サバのうんちく(ウンチク)話
◆写真はホテル櫻梅閣の旬さば懐石 ≪旬さば(ときさば)≫は身の締まり具合と脂ののりが抜群。 軽やかな脂と甘みさえ感じる身の味、柔らかさが特徴です。 ◆旬サバ(ときさば)の定義 真鯖..
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