記事「水産」 の 検索結果 204 件
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5/9、能登半島地震被災地の応援! 水道橋にある「能登美」に行ってきました!5/9、能登半島地震被災地の応援! 水道橋にある「能登美」に行ってきました! 志賀町の西海漁港水揚げのがんど、せいごのお刺身などをいただいてきました。のどぐろの炙り、かわはぎの肝合え、美..
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春の込網超早起きしまして、本日は込網漁業で漁獲されるトラフグの測定でございます。込網というのは大潮まわりの潮が大きいときに行われる漁業でございます。潮流が緩んだときに網をあげて港に戻ってきますので、そのタイ..
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やまじ風先日、三豊市漁協の仁尾本所を訪れたところ、普段とは違い、なんだか人がワサワサしておりまして活気があるっていうのとも違って、なんだか必死な感じが伝わってきました。 他用で来たのですがチョット見学を…..
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出た!オリーブサーモン桜も散り、お魚の世界も騒がしくなってまいりました。今回ご紹介いたしますのはオリーブサーモンでございます。これまで、うどん県で育てられていたトラウトサーモンは「讃岐さーもん」として販売されておりました..
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サワラの初競りはじめまして。初執筆させていただきます、166くんです。今回は先日行われたサワラの初競りの見学に参加させていただいたので、その様子を簡単にですが、投稿させていただきます。サワラは春を代表とする魚で、香..
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こんな魚が流通しています(4月編)4月上旬に高松市中央卸売市場に出荷されていた主な水産物のうち、30種類を紹介します。春の魚が獲れ始めています。コウイカ(地方名:ハリイカ) シリヤケイカ(地方名:シリヤケ、ダンゴイカ) ジンドウイ..
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謎生物ウミミズムシある日おさかな試験場のヒロが「ミズムシ」って知ってますか?何それ?イイダコ用のアサリを飼ってる水槽にいっぱいいるんですよ。何それ?ちっちゃな生物ですよ。知らん。何それ?駒込ピペットで吸い込んだら取れる..
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メバルの胸鰭②お魚の世界は曖昧さに満ちているども、ヒロです。 メバルの胸鰭①クロメバルはブルーバックの続きです。 おー山パイセンに曖昧な回答をしてスッキリしない状態で、ご近所にメバル釣りに行ったわけです。その日はアカメバルが1尾とクロメバル..
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珍しくもないがマイナーな小エビチョット漁師さんのところにコウライアカシタビラメをもらいに行くこととなりまして、7匹ばかりもらってきたテンタルの中を覗いてみますと… オーこれはっ!生きているのを見るのは初めてかも。どこにいるかとい..
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謎エビとの噂だったようで昨年の末ごろのお話ですが、茜町にあるスーパーマーケットに立ち寄りましたところシバエビが格安で販売されており、しかも2割引!にもかかわらず、結構な数が陳列されていました。 平成一桁の後半ではありますが..
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メバルの胸鰭①クロメバルはブルーバックども、お久しぶりのヒロです。 2024年2月20日の記事で、市場のお魚さんたちのうち「シロメバル(地方名:メバル)」というのが紹介されていました。 記事が掲載されるちょっと前に、執筆したおー山パイ..
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2/17、碧南市の日本料理「一灯」さんにて昼会席をいただきました! サワラの菜の花焼き、人参ドレッシングの酢の物、豚バラと野菜の煮物2/17、碧南市の日本料理「一灯」さんにて昼会席をいただきました! 一灯さんは、南三河の食材にこだわっています。昼会席の「三河旬彩」も伝統野菜など地野菜中心です。また、地元のたまり醤油、..
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